Chủ Nhật, 25/09/2022
Hà nội 20oC

Cách làm bạch tuộc hấp gừng thơm phức ăn giòn sần sật cuốn hút lạ kỳ

13/04/2021

Bạch tuộc là một trong những loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như và rất tốt cho sức khỏe. Bạch tuộc hấp gừng có cách chế biến rất đơn giản nhưng giữ được hương vị tự nhiên và thuần khiết nhát của bạch tuộc. Ăn 1 miếng bạch tuộc dai dai, giòn giòn chấm chút nước mắm gừng mới đã làm sao? Chúng ta cùng vào bếp thực hiện luôn bạn nhé!

Nguyên liệu:

  •     500g bạch tuộc

  •     2 củ gừng

  •     2 muỗng canh hỗn hợp gừng băm, ớt băm, tỏi băm

  •     ½ quả chanh

  •     Hành lá: vài nhành

  •     Gia vị: muối, đường, nước mắm

Quy trình chế biến:

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt bỏ cuống băm nhỏ.

Hành lá nhặt sạch, bỏ lá úa rồi rửa sạch, cắt khúc.

Bạch tuộc bạn rửa sạch với muối. Dùng muối chà xát lên bạch tuộc để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. Sau đó, ta rửa lại với nước.

Tiếp tục dùng dao để loại bỏ mắt và nội tạng bạch tuộc. Chú ý lấy túi mực ra nhẹ nhàng để nó không bị vỡ. Nếu không lấy túi mực ra thì khi nấu, túi mực vỡ và sẽ ra rất nhiều mực đen.

Sau khi loại bỏ mắt, nội tạng và túi mực của bạch tuộc, bạn rửa sạch bạch tuộc với nước một lần nữa.

Bạn sử dụng 2 củ gừng. Cạo vỏ và thái lát mỏng, sau đó xếp gừng vào dưới đáy nồi và để bạch luộc lên. Cho một ít đầu hành lá lên phía trên rồi đem đi hấp.

Khi hấp thì bạn chỉ cần cho một ít nước vì bạch tuộc sẽ ra nước. Nấu sôi khoảng 5 -10 phút thì bắc ra. Không nên hấp quá lâu vì bạch tuộc sẽ bị dai.

Bạn cho hỗn hợp gừng băm, tỏi băm và ớt băm vào chén. Thêm vào đó 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đền lên.

Cho bạch tuộc ra đĩa. Cắt thành những miếng vừa ăn rồi thưởng thức.

Thành phẩm:

Ăn thử một miếng bạch tuộc chấm với nước mắm gừng thì cảm nhận ngay được vị tươi ngon, giòn sựt. Bạch tuộc rất tươi, rất thơm và vô cùng ngon luôn đó.

Chúc các bạn chế biến thành công!

Bạch tuộc hấp gừng Bạch tuộc Bạch tuộc hấp

Tự làm ức gà chiên phô mai ăn hoài không chán

12/04/2021

Thịt ức gà là phần thịt khó chế biến, thường sẽ hay bị khô. Hôm nay, chúng ta cùng nhau biến tấu với Ức gà chiên phô mai chắc hẳn sẽ khiến bạn thích thú. Thịt gà mềm quyện trong pho mai dai dai thơm ngậy, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm sẽ khiến bạn thích mê. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp cùng thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này thôi nào!

Cách nấu miến lòng gà đơn giản cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

12/04/2021

Miến nấu lòng mề là món ăn đơn giản, dễ làm và cũng rất dễ ăn hợp với khẩu vị của nhiểu người. Sợi miến mềm mềm, kết hợp với lòng gà, mề gà dai dai ăn cực thích. Thêm chút nước dùng đậm đà, nóng hổi sưởi ấm dạ dày bạn. Khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng với món miến nấu lòng gà đơn giản mà ngon ngất ngây này nhé!

Khéo tay tự làm cơm cháy khô quẹt ăn là phát ghiền

12/04/2021

Nếu đã chán thịt kho, thịt luộc hay thịt xào, hãy thử biến tấu một chút với món cơm cháy kho quẹt nhé. Cơm được chiên giòn sụm chấm với một ít kho quẹt đảm bảo ngon nhức nách luôn đó.Quét một miếng cơm vào nồi kho quẹt và ăn thử thì cảm nhận ngay được độ giòn sụm của cơm, ăn nghe rộp rộp cực vui tai luôn. Cùng tham khảo cách làm cơm cháy kho quẹt trong bài viết dưới đây để đổi gió cho cả nhà nhé!

Cách làm ếch om chuối đậu thơm ngon tinh tế chuẩn vị miền Bắc

12/04/2021

Ếch om chuối đậu là món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền Bắc. Ếch om chuối đậu với thịt ếch thơm ngọt được hòa quyện với nước dùng vàng ươm, dậy mùi thơm của các loại gia vị sẽ kích thích vị giác khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món ăn vô cùng tinh tế này để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!

Tin nóng