Thứ 5, 17/06/2021
Hà nội 20oC

Cách làm bánh chuối chiên giòn rụm thơm ngon nức tiếng

23/04/2021

Bánh chuối chiên là một món ăn vặt nổi tiếng gắn liền với tuổi thơ của biết bao người. Những miếng bánh chuối chiên vàng ươm và giòn rụm vô cùng bắt mắt. Cắn một miếng chuối chiên là bạn sẽ cảm nhận ngay được độ giòn của lớp vỏ, âm thanh “rộp rộp” khi cắn nghe rất đã tai. Hãy vào bếp tự làm món bánh kỷ niệm gợi nhớ tuổi thơ của chúng ta nhé!

Nguyên liệu:

  •     15 trái chuối sứ chín

  •     250g bột gạo

  •     370ml nước

  •     1 chén cơm nguội

  •     1 thìa cafe muối

  •     1 muỗng canh bột mì

  •     Nửa muỗng canh bột nghệ

  •     3 muỗng canh đường

Quy trình chế biến:

Bạn đổ 250g bột gạo vào một cái tô, sau đó cho 1 thìa cafe muối, 3 muỗng canh đường và 1 chén cơm nguội vào. Việc cho cơm nguội vào sẽ giúp cho bánh chuối giòn hơn.

Tiếp tục đổ thêm 370ml nước và nửa muỗng canh bột nghệ vào, nếu muốn bánh có màu đậm hơn thì bạn có thể cho thêm bột nghệ tuy nhiên không nên cho quá nhiều vì sẽ làm cho bánh có vị đắng.

Sau đó bạn đeo bao tay vào, bóp thật nhuyễn cơm và trộn đều hỗn hợp bột sao cho thật mịn. Để tiết kiệm thời gian thì bạn có thể sử dụng máy xay để hỗn hợp bột sánh mịn hơn.

Khi hỗn hợp đã đều và không bị vón cục, bạn cho vào 1 muỗng canh bột mì rồi dùng đồ đánh trứng khuấy nhẹ, đều tay. Cuối cùng, bạn dùng bọc thực phẩm bọc kín lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Bạn lột vỏ chuối và lấy xơ chuối ra, cho vào 1 túi nilon rồi dùng thớt ép xuống. Lưu ý, dùng lực vừa phải và chỉ ép một lần để chuối không bị nát. Ép hết số chuối đã chuẩn bị rồi bỏ ra đĩa.

Sau 15 phút, bạn lấy bột ra khỏi ngăn mát tủ lạnh và cho từng miếng chuối đã ép vào âu bột. Bạn trở đều chuối sao cho hỗn hợp bột phủ đều các mặt chuối, sau đó cho chuối ra đĩa.

Bạn cho dầu ăn vào nồi, đối với món chuối chiên thì bạn chiên ngập dầu thì món ăn sẽ giòn ngon hơn. Khi thấy dầu đã sôi, bạn thả nhẹ chuối vào chảo.

Khi thấy lớp bột bên ngoài chuyển sang màu vàng nhạt, bạn gắp miếng chuối ra và nhúng vào thau bột một lần nữa thả vào chảo tiếp tục chiên. Ở giai đoạn này, bạn hãy chiên chuối với lửa lớn cho đến khi chuối vàng và giòn thì gắp ra giấy để thấm bớt dầu. Tiếp tục thực hiện cho đến khi hết chuối.

Thành phẩm:

Bánh chuối chiên có màu vàng đẹp mắt, chuối bên trong thì mềm, xốp và ngọt thanh, bên ngoài giòn rụm ăn mãi chẳng ngán

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm bánh tráng nướng siêu ngon, siêu đơn giản bằng chảo chống dính

23/04/2021

Bánh tráng nướng là một món ăn vặt ngon và nổi tiếng của Đà Lạt. Bánh tráng hơm ngon không lẫn vào đâu được nhờ vị giòn ngon, béo ngậy kết hợp cùng phần nhân đậm đà, thơm nức mũi, khiến ai cũng phải xuýt xoa khi nếm thử nó. Hãy vào bếp tự làm món ngon nức tiếng này ngay tại nhà theo công thức mà chúng tôi mách nhỏ dưới đây nhé!

Cách làm cá cơm rim tỏi ớt đánh bay nồi cơm nhà bạn

23/04/2021

Cá cơm rim tỏi ớt là một món ăn dân giã quen thuộc trong các bữa cơm gia đình miền quê biển. Cá cơm giòn giòn, mặn mà, thơm cay vị tỏi ớt, có thể dùng ăn kèm với cơm hoặc làm mồi nhậu đều ngon. Vơi nguyên liệu cực gần gũi, cách chế biến đơn giản là bạn có ngay 1 đĩa cá cơm cực kỳ bắt mắt đưa cơm. Hãy vào bếp cùng chúng tôi thực hiện ngay bây giờ nhé!

Cách làm phở xào với công thức đơn giản mà vô cùng thơm ngon

23/04/2021

Phở xào thịt bò là một món ăn quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình. Từng sợi phở dai dai hòa quyện với thịt bò mềm thấm gia vị đậm đà cho bạn cảm giác cực kỳ ngon miệng mỗi khi thưởng thức. Sau đây, chúng tôi sẽ gửi đến các bạn công thức chế biến cực kỳ nhanh gọn mà thành phẩm lại ngon ngỡ ngàng nhé!

Cách làm tôm kho tàu ngon xuất sắc chuẩn vị Nam Bộ

23/04/2021

Bạn đã quá quen thuộc với món thịt kho tàu đặc trưng của Nam bộ, nhưng tôm kho tàu thì có vẻ chưa được phố biến nhiều. Tôm được kho bằng nước dừa tạo nên vị ngọt, vị thơm cho món ăn. Nếu vẫn chưa biết cách làm tôm kho tàu, hãy lưu lại công thức dưới đây và bắt tay vào thực hiện ngay nhé.

Tin nóng