Thứ 6, 20/05/2022
Hà nội 20oC

Cách làm bắp cải nhồi thịt hấp ăn hoài không chán!

15/03/2021

Bắp cải nhồi thịt hấp là món ăn ngon có vị ngọt thanh. Sự kết hợp hòa quyện từ lá bắp cải với thịt bằm cùng các loại gia vị khiến bạn muốn ăn hoài ăn mãi.

Nguyên liệu:

Bắp cải: 1 cái

Thịt nạc vai bằm: 300g

Nấm hương: 5g

Mộc nhĩ: 5g

Cà rốt: 1 củ

Hành là: 1 bó nhỏ

Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay.

Quy trình chế biến:

Bắp cải cắt rời từng lá, rửa sạch. dọc bỏ bớt cuống.

Cà rốt thái hạt lựu. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch rồi bằm nhỏ.

Hành lá thái nhỏ.

Thịt lợn xay, thêm cà rốt đã thái hạt lựu ướp với 1 thìa hạt nêm, chút tiêu, trộn với nấm hương, mộc nhĩ, hành xanh để 10 phút cho ngấm. (Có thể cho thêm 1 thìa nhỏ dầu hào để hương vị thêm ngọt đậm đà)

Đun nước sôi, chần lá bắp cải chín tái, mềm là được.Lá bắp  sau khi chần qua cho ngay vào 1 bát nước lạnh giữ cho bắp cải giữ được độ giòn.

Hành là cũng chần qua cho mềm.

Trải lá bắp cải ra 1 chiếc thớt sạch, cho thịt vào giữa, cuộn tròn lại như chiếc nem to. Lấy 1 cọng hành lá đã chần qua để buộc cố định lại cho miếng bắp cải không bị bung ra khi hấp.

Cuối cùng, chuẩn bị 1 nồi hấp, cho nước vào xửng hấp, bắc lên bếp đun sôi rồi cho bắp cải đã cuộn thịt vào nồi hấp cách thủy.

Sau 10-15 phút, bắp cải nhồi thịt đã được hấp chín bạn gắp ra đĩa ăn nóng.

Bạn pha thêm 1 bát nước mắm tỏi ớt, hoặc xì dầu tỏi ớt để chấm bắp cải cho thêm phần đậm đà nhé!

Yêu cầu cảm quan: Bắp cải cuộn đều, giòn ngọt hòa quyện cùng phần nhân thịt bằm đậm đà khó cưỡng chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính.

Còn chần chờ gì nữa, thực hiện món ăn này để chiêu đãi cả gia đình thôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công.

 

Canh kim chi thịt bò - món ngon ngày đông.

15/03/2021

Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Những năm gần đây, với sự gia nhập của trào lưu văn hóa Hàn Quốc thì các món ăn Hàn Quốc luôn có một sức hút khó cưỡng đối với nhiều thực khách. Một trong những món ăn Hàn Quốc rất được ưa chuộng tại Việt Nam đó là Canh kim chi thịt bò.

Canh rau cải nấu cá rô - Món ăn đồng quê dân dã.

15/03/2021

Các món canh nói chung là thực đơn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Hôm nay, chúng tôi xin hướng dẫn đến các bạn món Canh cá rô nấu rau cải xanh - một món ăn thanh đạm rất phổ biến ở Miền Bắc nước ta.

Cách làm nộm rau muống tai heo xanh mướt đậm đà!

12/03/2021

Rau muống là loại rau mọc phổ biến trên khắp đất nước Việt Nam. Rau muống được người dân từ Bắc chí Nam sử dụng thường xuyên trong các bữa cơm dân dã hàng ngày.

Cách làm món gỏi gà rau răm cả nhà thích mê!

12/03/2021

Gỏi gà rau răm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng được rất nhiều người yêu thích. Thịt gà thơm ngon hòa quyện với nước sốt chua cay, mặn ngọt, thêm chút rau răm, hành tây tạo nên một món ăn có sức quyến rũ kỳ lạ. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món ăn đơn giản này bổ sung vào thực đơn của gia đình bạn nhé!

Tin nóng