Thứ 6, 20/05/2022
Hà nội 20oC

Cách làm cá đù chiên sả ớt giòn rụm ăn là mê

01/04/2021

Cá đù là loại cá có thịt dẻo, mềm và vị ngọt thanh. Có nhiều cách chế biến cá đù thành các món ăn thơm ngon trong đó phải kể đến món cá đù chiên sả ớt. Miếng cá giòn rụm ngon thấm vị với thịt cá mềm ngọt, có chút mằn mặn hòa cùng mùi thơm của sả, vị ớt cay nhẹ sẽ mang lại cho gia đình bạn món cá chiên ngon tuyệt và hấp dẫn. Mời các bạn cùng thực  hiện với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu:

  • 600gr cá đù
  • 3 cây sả
  • 2 quả quả
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Quy trình chế biến:

Rửa sạch cá với muối, sau đó làm sạch lại với nước. Dùng dao để cạo sạch lớp vẩy cá. Sau đó,  bạn lấy dao xẻ bụng cá để bỏ nội tạng và khứa cá theo chiều dọc để gia vị nêm nếm dễ thấm vào hơn.

Băm nhuyễn xả và ớt. Sau đó thêm muối, đường vào và trộn đều hỗn hợp.

Dùng tay thoa đều hỗn hợp lên cá, để sả vào các vết khứa. Nhét hỗn hợp sả ớt vào đầy bụng cá.

Bật bếp lên để chảo nóng và cho dầu vào. Sau khi dầu sôi, lần lượt cho cá vào, trở đều các mặt để cá chín vàng.  Khi cá vàng đều hai mặt thì để ráo dầu rồi xếp lên đĩa.

Thành phẩm:

Cá đù chiên sả vàng ươm, giọn rụm và thấm vị. Thịt cá mềm ngọt, có chút mằn mặn nay được tăng thêm mùi thơm của sả, vị ớt cay nhẹ giúp khử mùi tanh của cá.

Chúc các bạn chế biến thành công!

(Sưu tầm Internet!)

Bỏ túi bí quyết làm gỏi rau má tôm thịt thanh mát dễ ăn.

01/04/2021

Gỏi rau má tôm thịt là món ăn thanh mát, có vị hơi đắng, bùi bùi đặc trưng của rau má hòa quyện với vị ngọt giòn sần sật của tôm và béo thơm thịt sẽ đem lại món nộm tươi ngon, hấp dẫn. Món ăn này cực kỳ phù hợp trong các bữa cơm ngày hè nóng bức. Sau đây chúng tôi sẽ mang đến bạn bí quyết cho món gỏi rau má tôm thịt thơm ngon!

Cách làm thịt bò xào nấm kim châm ăn hoài không chán

01/04/2021

Bò xào nấm kim châm là một món ăn tương đối dễ thực hiện nhưng lại mang đến một hương vị thơm ngon. Món ăn này đã thu hút biết bao tâm hồn ăn uống bởi hương thơm đặc trưng của bò được xào chung với nấm, thịt bò ngấm vị còn giữ được độ tươi hòa cùng vị ngọt của nấm đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, đầy cuốn hút. Cùng chúng tôi vào bếp trổ tài ngay thôi nào!

Trồ tài nấu canh tim heo hầm hạt sen bổ dưỡng.

01/04/2021

Canh tim heo hầm hạt sen là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với hạt sen ngọt bùi, béo béo, tim heo giòn tươi săn chắc ngon ngọt. Với cách nấu đơn giản, không một chút cầu kì, đây chính là lựa chọn phù hợp cho các những bạn luôn bận rộn, có ít thời gian vào bếp. Hãy thử áp dụng công thức này và cùng thưởng thức ngay nhé!

Biến tấu với món chả trứng pa tê hấp thơm ngon hấp dẫn lạ lùng.

01/04/2021

Chả trứng hấp là một món ăn quen thuộc khi ăn cơm tấm. Hôm nay chúng ta sẽ biến tầu 1 chút với chả trứng hấp pa tê thơm ngon mới lạ. Đầy là một món ăn gia đình đơn giản và thao tác không cầu kì. Không những thế, món chả trứng pate hấp này sẽ vô cùng bắt mắt với phần bề mặt vàng đậm và mùi vị thơm ngon từ thịt và trứng. Hãy cùng chúng tôi thực hiện nhé!

Tin nóng