Thứ 3, 07/12/2021
Hà nội 20oC

Cách làm cà ri ghẹ thơm ngon béo ngậy ăn là ghiền

22/04/2021

Bạn là tín đồ của các món ăn được chế biến từ ghẹ thì sẽ không thể nào bỏ lỡ món Ghẹ nấu cà ri thơm ngon. Món cà ri ghẹ vàng ươm, thơm béo đậm hương vị nước cốt dừa, thịt ghẹ thấm đều gia vị thoang thoảng mùi hương đặc trưng của cà ri ăn kèm với bánh mì thì ngon ngất ngây nhé. Nào hãy nhanh tay vào bếp với chùng tôi nhé!

Nguyên liệu:

Ghẹ 1 Con

Bột cà ri 20 Gr

Hành tây 20 Gr

Nước cốt dừa 250 ml

Bột bắp1 Muỗng canh

Dầu ăn 10 ml

Gừng 3 Gr

Tỏi 1 Tép

Ngò rí 5 Gr

Đường trắng 10 Gr

Nước mắm 1/2 Muỗng canh

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Quy trình chế biến:

Ghẹ rửa sạch, gỡ mai ghẹ, loại bỏ những bột phần không ăn được như: ruột, chất nhầy rồi chặt đôi phần mình ghẹ, rắc chút bột lên các bộ phận của ghẹ..

Đun nóng 10ml dầu ăn, cho ghẹ vào rang lửa nhỏ. Khi ghẹ chuyển màu đỏ đều thì cho tiếp gừng băm, tỏi băm, hành tây thái lát nhỏ, đảo đều cho dậy mùi.

Tiếp đến thêm 250ml nước cốt dừa, nêm 20g bột cà ri, 2g muối, 10g đường, 10ml nước mắm. Đun sôi cho sốt đặc lại thì tắt bếp.

Khi ăn bạn cho ghẹ và phần nước sốt ra đĩa. Bạn có thể ăn cà ri ghẹ với cơm hoặc bánh mì đều ngon tuyệt.

Thành phẩm:

Cà ri ghẹ có màu đỏ au từ ghẹ, phần sốt cà ri vàng sánh mịn và béo ngậy thoang thoảng mùi thơm của nước cốt dừa khiến món ăn vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

 

 

Khéo tay tự làm chả cốm thơm ngon chuẩn vị Hà Thành

22/04/2021

Chả cốm là một món ăn đặc trưng vô cùng nối tiếng của người Hà Nội và được rất nhiều người ở những vùng đất khác yêu mến. Chả cốm là sự kết hợp của cốm và giò sống, thịt bằm và gia vị. Sự mặn mà thơm dịu của cốm tạo nên sự khác biệt riêng có của món ăn này. Miếng chả thơm mùi lúa nếp non, dai ngọt của thịt lợn hòa quyện lẫn nhau khiến món ăn này có sức hập dẫn lạ kỳ.

Trổ tài làm bò nhúng giấm siêu ngon đãi khách ngay tại nhà

22/04/2021

Nhà bạn có khách? Bạn đang loay hoay chưa biết chọn món gì để đãi khách? Bò nhúng giấm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn đó. Bò nhúng dấm chua chua ngọt ngọt, thơm nồng hương sả, hành tím, hành tây và dấm sẽ tạo nên một nét rất riêng và độc đáo cho món ăn này. Thịt bò thơm, nóng hổi, ăn kèm với các loại rau giòn ngon, hài hòa trong nước chấm đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn phải thích mê.

Cách nấu canh mọc thập cẩm ngon ngọt thanh mát

22/04/2021

Canh mọc thập cẩm là một trong những món canh thập cẩm thơm ngon và bổ dưỡng. Món canh này có kết hợp của nhiều loại rau củ nên có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên từ mọc và rau củ khiến món ăn trở nên thơm ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nếm thử một ít nước dùng thì cảm nhận ngay được độ thanh và ngọt. Miếng mọc dai dai giòn giòn, ăn cùng nấm hương thơm nức cho bạn cảm giác thích thú. Cùng chúng tôi trải nghiệm nấu món ăn này bạn nhé!

cách nấu canh cua bí đao thanh mát ngon miệng ngày hè

22/04/2021

Vào những ngày hè oi bức, được ăn bát canh cua đồng nấu bí đao ngon ngọt thanh mát sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon miệng. Món canh cua đồng nấu bí đao vừa ngon vừa mát với phần nước dùng thơm ngọt, vị đậm đà bí đao thì giòn mát, ngon ngọt và đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúng ta hãy cùng nấu món ăn đơn giản mà đưa cơm này nhé.

Tin nóng