Thứ 6, 20/05/2022
Hà nội 20oC

Cách làm khoai lang kén giòn rụm, thơm ngon đúng chuẩn ngoài hàng!

25/03/2021

Khoai lang kén là món ăn vặt được nhiều người yêu thích vào mùa đông. Những miếng khoai lang kén có sự béo ngậy của nước cốt dừa, bùi của khoai và vị ngọt dịu của đường tạo nên một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn giản, các mẹ hoàn toàn có thể tận dụng từ những nguyên liệu có sẵn mà không cần cầu kỳ. Mời các bạn thực hiện cùng chúng tôi nhé!

Nguyên liệu:

- Khoai lang ruột vàng: 500g

- Nước cốt dừa: 100ml

- Bột chiên giòn: 150g

- Bột năng: 200g

- Đường: 30g

- Vừng đen: 10g

- Dầu ăn: 1 lít

Quy trình chế biến:

- Khoai bỏ vỏ hấp hoặc luộc chín, nghiền nát lúc đang nóng sẽ rất dễ làm.

- Trộn khoai đã nghiền cùng nước cốt dừa, điều chỉnh lượng nước cốt dừa để hỗn hợp không bị quá khô hoặc quá nát. Sau đó cho thêm bột năng và đường vào đảo đều tay cho đến khi thu  được hỗn hợp bột vừa đủ độ ko lỏng không khô quá, nặn thành từng viên bằng ngón thay hoặc ý muốn.

- Trộn bột chiên giòn và chút vừng cùng nước lọc thành hỗn hợp sền sệt.

- Lăn khoai đã nặn ở trên qua bột chiên rồi rán ngập dầu. 

Cho khoai vào chiên ngập dầu.

Chiên khoai đến khi miếng khoai chuyển sang màu vàng ruộm là được. Vớt khoai ra khay có trải sẵn lớp giấy để thấm hút dầu.

Thành phẩm:

Khoai lang kén có màu vàng đẹp mắt, những hạt vừng đen ẩn dưới lớp bột vàng. Khoai ăn nóng có vỏ giòn, mềm bên trong, bùi của vừng, thơm mùi nước cốt dừa.

Chúc các bạn chế biến thành công!

 

(Sưu tầm Internet!)

Khoai lang kén

Cách làm món đậu Hà Lan xào thịt bằm đơn giản mà ngon cơm.

25/03/2021

Đậu Hà Lan xào thịt bằm là món ăn đơn giản mà ngon, phù hợp với bữa ăn hằng ngày của gia đình bạn. Vị ngọt của thịt kết hợp với độ ngậy, bùi của đậu Hà Lan sẽ làm món ăn này thêm phần hấp dẫn. Món ăn có màu sắc cực kỳ bắt mắt, kích thích vị giác của cả người lớn lẫn trẻ em. Các mẹ có con nhỏ nhất định phải thử món này nhé!

Tự làm tương cà thơm ngon ngay tại nhà!

25/03/2021

Tương cà là gia vị được dùng chấm kèm với rất nhiều món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Nếu bạn cảm thấy lo lắng khi dùng tương cà ngoài hàng về mức “nguyên chất”, độ vệ sinh an toàn. Vậy sao chúng ta không tự tay thực hiện cách làm tương cà chua ngon để có được chai tương cà ngon tuyệt trong vài tháng cho cả nhà cùng ăn nhỉ? Cùng chúng tôi thử sức nhé!

Cách làm kho quẹt chấm rau củ ngon hết sẩy!

25/03/2021

Kho quẹt là món ăn dân dã và quen thuộc đối với người dân miền Nam. Món ăn sử dụng những nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị của món kho quẹt khiến cho bất kỳ ai đã thưởng thức qua một lần đều khó quên được. Chỉ cần 1 chén kho quẹt với một ít rau củ luộc, bữa cơm nóng nhà bạn sẽ hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cách làm cá nục kho coca lạ miệng lại đưa cơm!

25/03/2021

Cá nục kho là một món ăn vô cùng tốn cơm bởi hương vị đậm đà thơm ngon. Cá nục có thể kho với thơm, kho dưa, kho dứa, nhưng cá nục kho Coca chắc còn lạ lẫm với khá nhiều người. Món ăn này cũng rất đậm đà, thơm ngon và lạ miệng nữa đấy! Hãy 1 lần thử và cảm nhận món ăn này nhé!

Tin nóng