Chủ Nhật, 06/07/2022
Hà nội 20oC

Cách làm Mực chiên giòn sốt bơ trứng muối ngon khó cưỡng

02/04/2021

Mực là loại hải sản vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau trong đó món ngon phải kể đến mực chiên giòn sốt bơ trứng muối. Mực chiên có lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, phần mực bên trong ngọt thịt, dai dai hòa quyện cùng nước sốt bơ trứng muối béo bùi đậm đà ăn vào sẽ cảm thấy hương vị bùng nổ trong miệng. Chúng ta cùng vào bếp thực hiện ngày thôi nào!

Nguyên liệu:

  • 500g mực ống
  • 5 trứng vịt muối
  • 1 muỗng canh bơ thực vật
  • 50g bột chiên giòn
  • 200ml sữa tươi có đường
  • 20g củ gừng
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • ½ muỗng canh bột năng
  • Tỏi, hành phi
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm.

Quy trình chế biến:

Mực rửa sạch sau đó ngâm trong nước có pha gừng và muối trong khoảng 5 phút. Sau khi ngâm, bạn vớt mực ra và rửa sạch lại với nước lạnh, để cho ráo nước.

Dùng dao khắc những đường caro lên mực và cắt mực thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Trứng vịt muối và tách lấy lòng đỏ trứng. Sau đó đem lòng đỏ rửa lại với nước lạnh.

Bạn cho trứng muối vào chén rượu trắng và rửa sạch trứng muối cùng với rượu để loại bỏ mùi tanh.

Tỏi, hành tím bạn băm nhuyễn. Gừng đập dập.

Bạn cho lòng đỏ trứng muối ra dĩa và hấp trong khoảng 10 phút.

Khi trứng chín, bạn cho trứng muối vào ly sữa tươi. Bạn cho thêm ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt và xay nhuyễn hỗn hợp.

Bạn làm nóng chảo và cho vào 1 muỗng canh bơ thực vật, nấu đến khi bơ tan ra. Bạn cho tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào, phi thơm.

Tiếp đó, bạn cho phần hỗn hợp sữa và trứng muối đã xay nhuyễn vào chảo, nấu đến khi nước sốt sôi lên.

Bạn hòa tan ½ muỗng canh bột năng cùng 1 muỗng canh nước lọc và khuấy đều, sau đó cho vào chảo để tạo độ sệt cho nước sốt. Bạn nấu khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó nhúng mực qua một lớp bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên. Khi mực vàng và cuốn tròn lại, bạn cho mực ra dĩa và tắt bếp.

Cuối cùng, bạn rưới đều phần nước sốt bơ trứng muối lên mực. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

Thành phẩm:

Món mực chiên giòn sốt bơ trứng muối không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn, mà hương vị cũng rất thơm ngon. Từng miếng mực vàng ươm, giòn rụm quyện trong sốt bơ trứng muối thơm béo, đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả gia đình càng ăn càng thích thú.

 

(Sưu tầm Internet!)

Mực chiên giòn sốt bơ trứ Mực chiên Mực

Cách làm thịt bò trộn rau diếp cá ngon miệng lại thanh mát cơ thể

02/04/2021

Thịt bò trộn rau diêp cá là một ăn vừa ngon miệng vừa thanh mát cơ thể. Sự kết tinh giữa vị ngọt giòn của rau diếp và vị ngọt mềm thanh của thịt bò mang lại cho bạn món gỏi giòn thơm ngon tuyệt đỉnh. Hãy vào bếp chế biến món ăn này chiêu đãi cả gia đình nhé!

Cách làm món thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua siêu ngon miệng

02/04/2021

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua là một món ăn ngon, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Đây là 1 món ăn dinh dưỡng, dễ chế biến, giúp bạn đổi khẩu vị cho bữa cơm chiều của cả gia đình không những các bé nhỏ thích thủ mà người lớn cũng cảm thấy cực kỳ ngon miệng. Trứng cút béo được bọc 1 lớp thịt sốt cà, cắn 1 miếng bạn sẽ cảm nhận được các hương vị bùng nổ trong miệng. Cùng khám phá món ăn ngon này nhé!

Cách làm cà chua dồn thịt sốt cà cho bữa cơm ngon miệng!

02/04/2021

Cà chua nhồi thịt hấp là môt món ăn không chỉ ngon miệng mà còn ngon mắt. Món ăn này đưa cơm hiệu quả bởi vị đậm đà của thịt với vị chua mát của cà chua. Đây là một món ăn thơm ngon và khá dễ, thích hợp ăn cùng cơm nóng. Cùng vào bếp để bữa ăn của bạn thêm phong phú nhé

Thử làm pizza sandwich siêu nhanh cho bữa sáng!

02/04/2021

Bạn đã quá quen thuộc với những chiếc bánh Pizza truyền thống nhưng bạn đã ăn pizza làm từ đế bánh mỳ sandwich bao giờ chưa? Món ăn tuy nhỏ xinh nhưng chứa đầy đủ tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, giúp bạn thêm năng lượng cho một ngày mới. Món "bánh pizza mini" biến tấu đơn giản mà ngon tuyệt này chắc chắn sẽ khiến cả nhà hào hứng cho bữa sáng ngày đầu tuần đấy! Hãy 1 lần thử làm và cảm nhận nhé!

Tin nóng