Thứ 6, 18/06/2021
Hà nội 20oC

Cách làm phở xào với công thức đơn giản mà vô cùng thơm ngon

23/04/2021

Phở xào thịt bò là một món ăn quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình. Từng sợi phở dai dai hòa quyện với thịt bò mềm thấm gia vị đậm đà cho bạn cảm giác cực kỳ ngon miệng mỗi khi thưởng thức. Sau đây, chúng tôi sẽ gửi đến các bạn công thức chế biến cực kỳ nhanh gọn mà thành phẩm lại ngon ngỡ ngàng nhé!

Nguyên liệu:

Thịt thăn bò 200 gr

Bánh phở 500 gr

Cải ngọt 300 gr

Hành tây 100 gr

Cà rốt 100 gr

Cà chua 100 gr

Hành lá 50 gr

Gừng tươi 1 củ

Hành tím 2 củ

Rau răm 30 gr

Gia vị 20 gr (muối/ hạt nêm/ đường/ dầu ăn...)

Quy trình chế biến:

Các loại rau củ rửa sạch. Hành tím cắt mỏng. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Cà rốt cắt sợi. Gừng cạo vỏ, cắt sợi. Hành lá cắt khúc khoảng 3 cm. Cải ngọt cắt khúc.

Thịt bò để ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt hơi cứng lại, sau đó bạn lấy thịt bò ra, cắt mỏng. Ướp thịt bò với 2 thài cà phê hạt nêm và gừng cắt sợi trong vòng 20-30 phút.

Bạn đặt chảo lên bếp, thêm vào 2 thìa cà phê dầu ăn đun nóng. Tiếp theo cho bánh phở vào xào, dùng đũa đảo cho bánh phở tơi ra, xào khoảng 5 phút thì tắt bếp. Trút bánh phở ra đĩa.

Rau cải bạn cho vào nồi luộc sơ. Sau đó ngâm rau vào âu nước lạnh để rau được xanh.

Bạn đặt chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Cho hành tím vào phi thơm rồi trút thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Thịt bò vừa chín tái bạn trút thịt bò ra đĩa.

Cùng chảo đó bạn thêm vào 1 thìa canh dầu ăn, cho lần lượt các nguyên liệu gồm cà rốt, cà chua, hành tây, rau cải ngọt vào xào. Vừa xào vừa nêm thêm một ít hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn.

Thành phẩm:

Sợi phở xào ráo nước, không quá khô. Thịt bò chín mềm và có màu hồng xám hòa quyện với các loại rau phải đủ độ chín, xanh tươi và có độ giòn ngọt tuyệt đối.

Chúc các bạn chế biến thành công!

Cách làm tôm kho tàu ngon xuất sắc chuẩn vị Nam Bộ

23/04/2021

Bạn đã quá quen thuộc với món thịt kho tàu đặc trưng của Nam bộ, nhưng tôm kho tàu thì có vẻ chưa được phố biến nhiều. Tôm được kho bằng nước dừa tạo nên vị ngọt, vị thơm cho món ăn. Nếu vẫn chưa biết cách làm tôm kho tàu, hãy lưu lại công thức dưới đây và bắt tay vào thực hiện ngay nhé.

Vào bếp làm súp trứng bắc thảo yến mạch cho bữa sáng ngon lành đủ chất

23/04/2021

Súp trứng bắc thảo yến mạch là một món ngon rất tốt cho sức khỏe con người, món ăn này thường được dùng trong các bữa ăn sáng hoặc điểm tâm. Món súp ngọt thơm, quyện với trứng gà, trứng bắc thảo béo mềm, thú vị hơn với cảm giác đậu hũ non tan trong miệng và độ giòn giòn rau củ tươi mát tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo khiến cả nhà bạn sẽ mê tít đó.

Mách bạn công thức làm ức gà sốt cam đơn giản mà ngon bá cháy

22/04/2021

Ức gà sốt cam là món ăn còn khá xa lạ đối với thực đơn của nhiều gia đình, tuy nhiên đây lại là một món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng cho tất cả các gia đình đặc biệt là những gia đình có trẻ nhỏ. Bạn hãy tham khảo công thức làm món ức gà sốt cam đơn giản, tiện lợi mà chất lượng thì khỏi chê mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!

Tự làm bắp bò ngâm tương thơm ngon ngây ngất ngay tại nhà

22/04/2021

Bắp bò ngâm tương là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích đặc biệt là dân nhậu. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc biệt của các loại gia vị. Sự kết hợp này tạo cho những miếng bắp bò giòn giòn, mềm mềm vô cùng hấp dẫn khó mà chối từ. Cùng vào bếp làm món ăn siêu ngon này ngay tại nhà mình thôi nào!

Tin nóng