Thứ 6, 20/05/2022
Hà nội 20oC

Cách làm sò huyết rang me thơm ngon đậm đà, ăn hoài không chán!

29/03/2021

Sò huyết là loại thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng. Có nhiều món chế biến từ sò huyết rất hấp dẫn nhưng phổ biến và được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích đó là sò huyết rang me. Hương vị chua ngọt hấp dẫn đặc trưng của món sò huyết xào me có lẽ đã làm cuốn hút rất nhiều người khi thưởng thức. Vừa ngon vừa bổ lại dễ làm, món ăn này chắc chắn sẽ khiến các thành viên nhà bạn thích thú đấy!

Mời các bạn chúng ta cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu:

- Sò huyết: 1kg

- Ớt trái 1 quả

- Me 50g

- Bơ 30g

- Hành tím băm 20g

- Tỏi băm 30g

- Đường 200g

- Muối: 1 thìa cà phê

- Bột ngọt: 1 thìa cà phê

- Nước mắm 20ml

- Tương ớt 30g

- Tương cà 30g

Quy trình chế biến:

- Ngâm 1kg sò huyết cùng với 1 lít nước và 3g ớt cắt nhuyễn trong 4 tiếng.

- Ngâm 50g me với 200ml nước sôi trong 10 phút.

- Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đợi chảo nóng rồi cho vào 30g bơ thực vật, đảo nhẹ đến khi bơ tan hết thì cho 20g hành tím băm, 30 tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp tục cho vào chảo 200ml nước cốt me, 200g đường, 2g muối, 2g bột ngọt, 20ml nước mắm, 30g tương ớt, 30g tương cà rồi đảo đều.

- Khi hỗn hợp hơi sệt, bạn cho 1kg sò huyết vào và đảo đến khi sò hơi hé vỏ là đã chín.

Múc sò huyết và phần sốt me ra đĩa, bạn có thể rắc lên một chút lạc rang để món ăn ngon và hấp dẫn hơn.

Thành phẩm:

Sò huyết xào me có mùi thơm nức mũi và vị chua ngọt của me.

Chúc các bạn chế biến thành công!

(Sưu tầm Internet!)

Sò huyết rang me

Bí quyết làm món cá nục sốt cà chua thơm ngon nức mũi.

29/03/2021

Cá nục sốt cà là món ăn quen thuộc và vô cùng "đưa cơm". Cá nục tươi béo, từng thớ cá dai ngọt quyện cùng sốt cà chua sánh đậm thơm lừng, rất bắt cơm.

Cách nấu canh kim chi cay nồng, ngon hít hà muốn ăn mãi!

29/03/2021

Canh kim chi hải sản là món ăn quen thuộc thường thấy tại Hàn Quốc. Bát canh kim chi cay cay, đỏ au đẹp mặt, chỉ nhìn thôi đã thấy "kích thích" và muốn thưởng thức rùi. Bạn hãy lưu lại ngay cách nấu canh kimchi hải sản thơm lừng, ngon lành và rất bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình nhé!

Hướng dẫn cách nấu canh sườn heo nấu sấu chua dịu giải nhiệt mùa hè!

29/03/2021

Canh sườn non nấu sấu là sự kết hợp tuyệt vời giữa sườn non ngọt đậm đà và sấu chua thanh mát. Món canh sườn nấu sấu nổi bật bởi vị chua thanh, dễ ăn của những quả sấu làm giảm đi cảm giác oi bức ngày hè. Cách làm món canh sườn nấu sấu chua rất đơn giản, chỉ vài nguyên liệu quen thuộc là có ngay bát canh mang hương vị mùa hè. Mời các bạn cùng váo bếp thực hiện với chúng tôi nhé!

Vào bếp chế biến gỏi thịt bò trộn ớt chuông vừa đẹp mắt, vừa lạ miệng ngon cơm.

29/03/2021

Món gỏi bò ớt chuông với nhiều màu sắc đẹp mắt, mùi vị thì hấp dẫn vô cùng. Món ăn vừa cung cấp một lượng lớn năng lượng , thịt bò mềm thơm cùng với ớt chuông, hành tây giòn giòn quyện lẫn với vị chua ngọt bắt miệng. Không những mùi vị mà cả màu sắc cũng khiến người thưởng thức thấy hấp dẫn đấy! Đây hứa hẹn sẽ là món ăn có thể chiều lòng khẩu vị của mọi người.

Tin nóng