Thứ 7, 29/01/2022
Hà nội 20oC

Cách làm trứng hấp vân mây siêu ngon siêu đẹp mắt

13/04/2021

Trứng hấp vân mây là một món ăn ngon cực kỳ đẹp mắt, lôi cuốn kích thích thị giác. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của trứng và giò sống cùng với 1 số rau củ đẹp mắt đem đến 1 hương vị khá lạ khiến cho nhiều người thích thú. Cách chế biến hơi kỳ công một chút nhưng mâm cơm nhà bạn sẽ đẹp hơn hẳn và người thưởng thức cũng thấy đã miệng, thích thú với món trứng kiểu này. Mời các bạn cùng chúng tôi thử sức với món ăn đầy lôi cuốn  này nhé!

Nguyên liệu:

Trứng gà 3 quả

Giò sống 200 gr

Mộc nhĩ 1 cái (cỡ lớn)

Cà rốt 1 củ

Hành lá 2 nhánh

Dầu ăn 1/2 muỗng canh

Hạt nêm/ tiêu 1 ít

Quy trình chế biến:

Cà rốt bạn bào sạch vỏ, rửa sạch rồi dùng dao băm cà rốt thật nhỏ.

Mộc nhĩ mua về các bạn xả sạch qua nước cho nấm sạch bụi bẩn. Mang nấm ngâm với nước lạnh khoảng 30 - 45 phút cho nấm nở mềm rồi vớt ra, để ráo. Sau đó, bạn băm nhuyễn mộc nhĩ. Hành lá bỏ gốc, nhặt lá vàng, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bạn cho giò sống vào tô đựng sẵn cà rốt, mộc nhĩ và hành lá đã sơ chế, nêm vào 1 thìa cà phê tiêu rồi dùng đũa trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra từng bát riêng.

Bạn nêm vào lòng đỏ và lòng trắng 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi dùng đũa khuấy đều.

Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng tiến hành tráng trứng ở mức lửa lớn.

Bạn cho lòng đỏ vào chảo rồi xoay nhẹ chảo cho trứng được tròn đều, khi lòng đỏ đã chín thì lấy lòng đỏ trứng ra.

Tiếp đến, tráng lòng trắng trứng, bạn cũng xoay đều chảo để trứng tròn, tráng đến khi lòng trắng trứng chín thì tắt bếp.

Cho giò sống đã trộn lên lòng đỏ trứng, dàn thật mỏng rồi xếp lòng trắng trứng lên.

Tiếp tục, dàn thêm 1 lớp giò sống lên trên lớp lòng trắng.

Sau đó, bạn nhẹ tay cuộn trứng lại, rồi cho trứng vào 1 lớp giấy bạc, tiếp tục cuộn tròn lại.Hấp trứng trong xửng hấp khoảng 10 - 15 phút ở lửa vừa để các nguyên liệu chín.

Sau đó, bạn gắp cuộn trứng ra và gỡ bỏ lớp giấy bạc. Cuối cùng, bạn cắt trứng thành các khoanh vừa ăn và trình bày ra đĩa.

Thành phẩm:

Món ăn đầy đủ màu sắc bắt mắt của trứng, cà rốt, mộc nhĩ và hành lá. Chắc hẳn đây sẽ là lựa chọn giúp cho bữa ăn nhà bạn trở nên ngon miệng hơn đấy.

Chúc bạn thành công!

Cách làm ốc mít xào cay ngon ngỡ ngàng cho cả nhà say đắm

13/04/2021

Ốc mít xào cay là một món ăn à món ăn hoàn hảo cho những ngày mưa đầu mùa thời tiết se lạnh với vị ốc đậm đà, hương thơm nồng ấm của gừng sả. Ốc mít tươi được xào thấm nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay vô cùng hấp dẫn. Thịt ốc săn giòn, ngọt nước và có mùi thơm đặc trưng, hoà cùng mùi gừng sả ấm nóng, hấp dẫn. Chúng ta cùng thực hiện ngay thôi nhé!

Cách làm ngô cay tỏi ớt ăn là ghiền

13/04/2021

Ngô cay tỏi ớt là một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Món ăn có mùi thơm của bơ, ngô chiên giòn rụm thấm đượm sốt tỏi ớt vừa thơm vừa cay cay mà vị cũng rất đậm đà khiến ta ăn mãi không ngừng. Món ăn này cũng có cách chế biến cực kỳ đơn giản, bạn đã biết chưa nào? Cùng chúng tôi vào bếp ngay thôi nhé!

Cách làm bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng

13/04/2021

Bánh tráng trộn là món ăn vặt ưa thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn tuổi teen. Bánh có vị chua của xoài xanh, độ dai dai của bánh tráng, kết hợp với chút bùi bùi của lạc, trứng cút hòa quyện cùng với nước sốt, bò khô và rau thơm, tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta cùng làm bánh tráng trộn tại nhà theo công thức dưới đây đảm bảo sẽ thơm ngon như ngoài hàng nhé!

Cách làm salad ức gà trộn dưa leo thanh mát giảm cân

13/04/2021

Bạn đang trong quá trình giảm cân, sợ các món có sử dụng nhiều dầu mỡ thì hãy thử ngay Salad dưa leo thịt gà. Món ăn không sử dụng một chút dầu mỡ nào nên không tạo cảm giác ngán ngấy. Hơn nữa đây là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng lại ít làm bạn bị tăng cân. Với vị giòn tan, ngọt mát của dưa leo ăn kèm thịt gà luộc và nước sốt đậm đà của món salad dưa leo ức gà này đấy. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.

Tin nóng