Thứ 6, 20/05/2022
Hà nội 20oC

Cách làm xôi mít lá nếp thơm ngon hấp dẫn cả nhà thích mê

12/04/2021

Xôi mít lá nếp là một món ăn chơi rất ngon được nhiều người yêu thích bởi độ ngon thơm giòn từ mít, dẻo mềm từ xôi lại thêm chút béo của nước cốt dừa khiến ai đã nếm qua đều phải nhớ mãi. Cũng không quá khó khăn để chúng ta có thể làm món xôi mít lá nếp thơm ngon ngay tại nhà. Các bạn hãy tham khảo cách làm mà chúng tôi hướng dẫn trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

  • 500g gạo nếp
  • 10 múi mít to đẹp
  • 100g lá nếp/lá dứa
  • 150ml nước cốt dừa
  • 50 gram dừa tươi nạo sợi
  • 1 muỗng cà phê Vani
  • Gia vị: muối, đường
  • 3g vừng rang

Quy trình chế biến:

Lấy 70g lá nếp rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 cm. Sau đó, cho lá nếp và 300 ml nước lọc vào máy xay sinh tố cho nhuyễn, vắt lấy nước cốt.

Gạo nếp vo sạch. Tiếp đến, cho nước cốt lá nếp vào 500g gạo nếp đã vo sạch và ngâm 8 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

Tiếp theo bạn bắc nồi hấp lên bếp, chờ nước sôi thì cho gạo nếp, lá nếp vào nồi, đậy khăn lên mặt và hấp trong 20 phút.

Trong quá trình hấp xôi, bạn đun nóng 150ml nước cốt dừa, sau đó nêm 1 muỗng cà phê vani, 2 muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê muối sau đó khuấy đều cho tan đường.

Khi xôi chín tới, ta  lấy lá nếp ra, rưới từ từ hỗn hợp nước cốt dừa vào và trộn đều, tắt bếp và đậy nắp thêm khoảng 5 phút.

Để tách mít bạn đặt múi mít lên mặt phẳng, quan sát xem mít đứng thẳng được ở mặt nào thì dùng dao bổ giữa của mặt đối diện rồi lấy hột mít ra.

Làm như vậy để mít giữ được xôi và trông đẹp hơn. Sau đó, bạn nhồi xôi vào.

Thành phẩm:

Dọn món xôi ra đĩa, rắc thêm mè rang, dừa nạo lên trên cuối cùng rưới nước cốt dừa lên xôi và thưởng thức. Món xôi mít lá nếp thành công sẽ có vị giòn ngọt của mít, dẻo mềm của xôi, mùi thơm của lá nếp hòa cùng chút vị béo của nước cốt dừa.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xôi mít Xôi mít lá nếp

Cách làm làm salad đậu cô ve nhanh gọn ngon miệng giảm cân giữ dáng

12/04/2021

Đậu que hay đậu cô ve nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm người Việt, với nguyên liệu là đậu cô ve bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: luộc, xào, làm gỏi… tuy nhiên để có món ăn vừa ngon lại nhẹ bụng, ít calo đặc biệt thích hợp với những người đang có ý định giảm cân thì hãy cùng học cách làm món salad đậu cô ve cực đơn giản dưới đây nhé!

Cách làm trứng cút lộn xào me khiến mọi người ai cũng mê

12/04/2021

Trứng cút lộn xào me là món ăn vặt vừa ngon miệng lại giàu dinh dưỡng, đồng thời cách làm cũng rất đơn giản. Trứng cút lộn xào me với hương vị đặc trưng chua chua, ngọt ngọt thêm vị cay cay nhẹ và mùi thơm của rau răm trở thành một món ăn hấp dẫn khiến ai cũng phải xuýt xoa nếu đã 1 lần từng nếm thử.

Cách làm ngọn su su xào trứng bắc thảo món ăn lạ miệng mà vị cực ngon

12/04/2021

Ngọn su su xào trứng bắc thảo là một món ăn cục ngon, có hương vị thơm ngon, ngọt nhẹ vị thuốc bắc, mùi táo tàu kèm theo là vị thanh mát của ngọn su su. Tất cả đã làm nên một món ăn độc đáo, lạ miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Đây sẽ là một món ăn độc lạ để chiêu đãi bạn bè và người thân.

Vào bếp chế biến ngan xào lăn thơm ngon ngon tuyệt.

12/04/2021

Thịt ngan xào lăn là một món ăn ngon, với vị mềm ngọt, thơm mùi đặc trưng hoà quyện cùng mùi sả và vị cay cay của ớt cũng là món ăn khiến bạn không thể cưỡng lại cho mà xem. Bên cạnh đó, công thức chế biến món ăn này cũng vô cùng nhanh và đơn giản nữa đấy. Cùng vào bếp với chúng tôi nhé!

Tin nóng