Thứ 7, 29/01/2022
Hà nội 20oC

Cách nấu chè thốt nốt thơm ngon ăn giải nhiệt mùa hè

13/04/2021

Chè thốt nốt là món chè nổi tiếng của miền Nam. Chè thốt nốt mang sự hòa quyện hoàn hảo giữa cùi thốt nốt mềm, dẻo và đậu xanh bùi bùi, thơm thơm. Tất cả cùng đắm mình trong nước cốt dừa béo ngậy, thanh mát từ đường thốt nốt, hương thơm đặc trưng của lá dứa sẽ khiến bất kỳ ai mê mẩn. Cach chế biến món chè này cũng không hề phức tạp, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu:

Cùi thốt nốt: 300g

Đậu xanh: 150g

Nước dừa tươi: 600ml

Nước cốt dừa: 300ml

Lá dứa: 5 lá

Bột rau câu dẻo: 1 gói

Hạnh nhân, siri việt quất, siro tạo màu tủy ý thích

Gia vị: đường thốt nốt, đường trắng.

Quy trình chế biến:

Đầu tiên, bạn lấy cùi thốt nốt gọt bỏ vỏ, rồi rửa thật sạch với nước và cắt thành những miếng mỏng. Đậu xanh bạn cũng rửa thật sạch, rồi bắc nồi nước lên bếp và đem nấu chín.

Tiếp đến, bạn đem đậu xanh sên cùng 50g đường thốt nốt. Xong thì bỏ đậu xanh vừa sên, 50g đường thốt nốt cùng một ít nước (tùy độ đặc bạn muốn) vào máy xay sinh tố, xay đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bạn bắc nồi lên bếp, cho nước dừa, lá dứa và 100g đường thốt nốt vào. Nấu với lửa to đến khi nước dừa bắt đầu sôi thì bạn rót 400ml nước cốt dừa vào, tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Để cùi thốt nốt dẻo hơn thì bạn có thể cho chúng vào cái vá lớn, rồi nhúng vào nồi cốt dừa đang sôi tầm 3 – 5 phút.

Sau đó, bạn bắc nồi khác lên bếp, đun sôi 800ml nước, rồi đổ bột rau câu và 50g đường trắng vào. Khuấy đều đến khi hòa tan hoàn toàn thì bạn chia làm 2 phần và múc vào 2 tô riêng. Xong thì bạn thêm siro việt quất và siro dâu vào mỗi tô. Chờ rau câu đông lại rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cuối cùng, bạn gắp từng nguyên liệu vào tô, chan nước cốt và rải hạnh nhân lên trên là món chè thơm ngon béo ngậy của chúng ta đã được hoàn thành.

Thành phẩm:

Bát chè hấp dẫn thơm ngon, những miếng thốt nốt trắng ngần, giòn dai sần sật, đắm mình trong làn nước cốt dừa béo ngậy, cùng các loại thạch mát lịm nhiều màu trong chiếc bát nhỏ đủ để khơi dậy vị giác của bất kì ai trong tiết trời oi nóng.

Chúc các bạn chế biến thành công!

Chè thốt nốt Chè Cách nấu chè Chè thốt nốt An Giang

Cách làm bạch tuộc hấp gừng thơm phức ăn giòn sần sật cuốn hút lạ kỳ

13/04/2021

Bạch tuộc là một trong những loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như và rất tốt cho sức khỏe. Bạch tuộc hấp gừng có cách chế biến rất đơn giản nhưng giữ được hương vị tự nhiên và thuần khiết nhát của bạch tuộc. Ăn 1 miếng bạch tuộc dai dai, giòn giòn chấm chút nước mắm gừng mới đã làm sao? Chúng ta cùng vào bếp thực hiện luôn bạn nhé!

Tự làm ức gà chiên phô mai ăn hoài không chán

12/04/2021

Thịt ức gà là phần thịt khó chế biến, thường sẽ hay bị khô. Hôm nay, chúng ta cùng nhau biến tấu với Ức gà chiên phô mai chắc hẳn sẽ khiến bạn thích thú. Thịt gà mềm quyện trong pho mai dai dai thơm ngậy, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm sẽ khiến bạn thích mê. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp cùng thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này thôi nào!

Cách nấu miến lòng gà đơn giản cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

12/04/2021

Miến nấu lòng mề là món ăn đơn giản, dễ làm và cũng rất dễ ăn hợp với khẩu vị của nhiểu người. Sợi miến mềm mềm, kết hợp với lòng gà, mề gà dai dai ăn cực thích. Thêm chút nước dùng đậm đà, nóng hổi sưởi ấm dạ dày bạn. Khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng với món miến nấu lòng gà đơn giản mà ngon ngất ngây này nhé!

Khéo tay tự làm cơm cháy khô quẹt ăn là phát ghiền

12/04/2021

Nếu đã chán thịt kho, thịt luộc hay thịt xào, hãy thử biến tấu một chút với món cơm cháy kho quẹt nhé. Cơm được chiên giòn sụm chấm với một ít kho quẹt đảm bảo ngon nhức nách luôn đó.Quét một miếng cơm vào nồi kho quẹt và ăn thử thì cảm nhận ngay được độ giòn sụm của cơm, ăn nghe rộp rộp cực vui tai luôn. Cùng tham khảo cách làm cơm cháy kho quẹt trong bài viết dưới đây để đổi gió cho cả nhà nhé!

Tin nóng