Thứ 7, 29/01/2022
Hà nội 20oC

Cách nấu miến lòng gà đơn giản cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

12/04/2021

Miến nấu lòng mề là món ăn đơn giản, dễ làm và cũng rất dễ ăn hợp với khẩu vị của nhiểu người. Sợi miến mềm mềm, kết hợp với lòng gà, mề gà dai dai ăn cực thích. Thêm chút nước dùng đậm đà, nóng hổi sưởi ấm dạ dày bạn. Khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng với món miến nấu lòng gà đơn giản mà ngon ngất ngây này nhé!

Nguyên liệu:

  • 200g lòng gà ( mề, tim, trứng gà non,...)

  • 500ml nước dùng xương hoặc nước dùng gà

  • 100g miến

  • 2 cái mộc nhĩ

  • 5 – 7 cái nấm hương

  • 1 – 2 cái măng khô

  • 1 củ hành khô (cắt nhỏ)

  • 3 – 4 nhánh hành lá (cắt nhỏ)

  • Rau mùi, rau răm (tùy thích)

  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.

Quy trình chế biến:

- Đầu tiên, đem miến rửa sạch, rồi ngâm với nước cho nở.

- Mộc nhĩ, nấm hương cũng ngâm nước, rửa sạch lại rồi cắt thành sợi.

- Măng khô thì đem luộc khoảng 5 phút, cắt bỏ phần già rồi xé sợi. Còn lòng mề gà rửa sạch với muối, cắt miếng vừa ăn.

- Cho chảo dầu lên bếp, khi nóng thì cho hành khô vào phi thơm, xong thì thả lòng gà cùng nước mắm, hạt nêm, một chút tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào.

- Đảo đều với lửa lớn đến khi chín thì lấy ra để riêng. Vẫn chảo đó, thêm lại chút dầu ăn rồi cho măng, nấm hương, mộc nhĩ cùng ½ muỗng cà phê bột ngọt vào xào đến khi chúng vừa chín tới.

- Sau đó, cho lòng gà, măng, mộc nhĩ và nấm hương vào nồi nước dùng xương, đun khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.

- Cuối cùng, bỏ miến vào nhúng rồi cho ra tô, xếp các nguyên liệu cùng ít hành lá lên trên, cho nước dùng vào. Vậy là xong rồi đó.

Thành phẩm:

Bát miến nổi bật vị ngọt đậm đà của nước dùng gà, miến nấu chín tới không bị mềm nát, lòng mề gà thấm vị hòa với mùi của rau răm và hạt tiêu khiến không ai có thể chối từ

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Miến nấu lòng gà Miến măng Miến lòng gà

Khéo tay tự làm cơm cháy khô quẹt ăn là phát ghiền

12/04/2021

Nếu đã chán thịt kho, thịt luộc hay thịt xào, hãy thử biến tấu một chút với món cơm cháy kho quẹt nhé. Cơm được chiên giòn sụm chấm với một ít kho quẹt đảm bảo ngon nhức nách luôn đó.Quét một miếng cơm vào nồi kho quẹt và ăn thử thì cảm nhận ngay được độ giòn sụm của cơm, ăn nghe rộp rộp cực vui tai luôn. Cùng tham khảo cách làm cơm cháy kho quẹt trong bài viết dưới đây để đổi gió cho cả nhà nhé!

Cách làm ếch om chuối đậu thơm ngon tinh tế chuẩn vị miền Bắc

12/04/2021

Ếch om chuối đậu là món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền Bắc. Ếch om chuối đậu với thịt ếch thơm ngọt được hòa quyện với nước dùng vàng ươm, dậy mùi thơm của các loại gia vị sẽ kích thích vị giác khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món ăn vô cùng tinh tế này để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!

Cách làm xôi mít lá nếp thơm ngon hấp dẫn cả nhà thích mê

12/04/2021

Xôi mít lá nếp là một món ăn chơi rất ngon được nhiều người yêu thích bởi độ ngon thơm giòn từ mít, dẻo mềm từ xôi lại thêm chút béo của nước cốt dừa khiến ai đã nếm qua đều phải nhớ mãi. Cũng không quá khó khăn để chúng ta có thể làm món xôi mít lá nếp thơm ngon ngay tại nhà. Các bạn hãy tham khảo cách làm mà chúng tôi hướng dẫn trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm làm salad đậu cô ve nhanh gọn ngon miệng giảm cân giữ dáng

12/04/2021

Đậu que hay đậu cô ve nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm người Việt, với nguyên liệu là đậu cô ve bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: luộc, xào, làm gỏi… tuy nhiên để có món ăn vừa ngon lại nhẹ bụng, ít calo đặc biệt thích hợp với những người đang có ý định giảm cân thì hãy cùng học cách làm món salad đậu cô ve cực đơn giản dưới đây nhé!

Tin nóng