Thứ 7, 29/01/2022
Hà nội 20oC

Cách thịt bò xào nấm mỡ thơm ngon tới miếng cuối cùng

13/04/2021

Nấm mỡ là một loại thực phẩm dễ ăn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, lại có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn 1 món ngon được chế biến từ nấm mỡ đó là thịt bò xào nấm mỡ. Nấm mỡ xào thịt bò thơm ngon cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. hịt bò thấm vị mềm, không bị dai, nấm mỡ ngọt, các loại rau củ khác thì giòn giòn, chấm kèm với ít nước tương thì còn gì bằng. Mời các bạn chúng ta cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu:

Thịt bò phi lê 200 gr

Nấm mỡ 100 gr

Bông cải xanh 100 gr

Bông cải trắng 100 gr

Ớt chuông vàng 1/4 quả

Ớt chuông đỏ 1/4 quả

Hành tây 1/2 củ

Hành tím/ tỏi 2 thìa canh (băm nhuyễn)

Mè trắng rang 1 thìa cà phê

Dầu oliu 1/2 chén (chén cơm)

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ tiêu)

Quy trình chế biến:

Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho thịt bò ra tô để ướp, thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh hành tỏi băm và 1.5 thìa canh dầu oliu, bạn trộn đều và ướp thịt trong 10 phút để thịt thấm gia vị.

Nấm mỡ sau khi mua về, bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng.

Bông cải chẻ miếng vừa ăn, rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi sau đó ngâm vào nước đá để giữ độ giòn cho bông cải. Ớt chuông đỏ và vàng bạn rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Hành tây bạn cắt bỏ 2 đầu, lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa canh dầu oliu, dầu sôi bạn cho 1/2 thìa canh hành tỏi băm vào phi thơm.

Khi hành đã thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 1 phút. Thịt vừa chín tái thì cho ra dĩa hoặc tô.

Sử dụng lại chảo vừa xào thịt bò, thêm 1 thìa canh dầu oliu và 1/2 thìa canh hành tỏi băm, dầu sôi bạn cho nấm mỡ vào xào nhanh khoảng 1 phút.

Tiếp theo, cho bông cải vào, chắt nước thịt bò đã xào ở trên vào và xào với lửa vừa khoảng 5 phút.

Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, thêm hành tây, ớt chuông vào xào thêm 5 phút nữa. Rau củ chín thì cho thit bò vào, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Món thịt bò xào nấm với miếng thịt bò chín tới mềm, ngon kết hợp cùng các loại rau, củ, quả giòn ngọt, đảm bảo món ăn này sẽ “chinh phục” được cả nhà.

Chúc các bạn chế biến thành công!

Cách làm trứng hấp vân mây siêu ngon siêu đẹp mắt

13/04/2021

Trứng hấp vân mây là một món ăn ngon cực kỳ đẹp mắt, lôi cuốn kích thích thị giác. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của trứng và giò sống cùng với 1 số rau củ đẹp mắt đem đến 1 hương vị khá lạ khiến cho nhiều người thích thú. Cách chế biến hơi kỳ công một chút nhưng mâm cơm nhà bạn sẽ đẹp hơn hẳn và người thưởng thức cũng thấy đã miệng, thích thú với món trứng kiểu này. Mời các bạn cùng chúng tôi thử sức với món ăn đầy lôi cuốn này nhé!

Cách làm ốc mít xào cay ngon ngỡ ngàng cho cả nhà say đắm

13/04/2021

Ốc mít xào cay là một món ăn à món ăn hoàn hảo cho những ngày mưa đầu mùa thời tiết se lạnh với vị ốc đậm đà, hương thơm nồng ấm của gừng sả. Ốc mít tươi được xào thấm nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay vô cùng hấp dẫn. Thịt ốc săn giòn, ngọt nước và có mùi thơm đặc trưng, hoà cùng mùi gừng sả ấm nóng, hấp dẫn. Chúng ta cùng thực hiện ngay thôi nhé!

Cách làm ngô cay tỏi ớt ăn là ghiền

13/04/2021

Ngô cay tỏi ớt là một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Món ăn có mùi thơm của bơ, ngô chiên giòn rụm thấm đượm sốt tỏi ớt vừa thơm vừa cay cay mà vị cũng rất đậm đà khiến ta ăn mãi không ngừng. Món ăn này cũng có cách chế biến cực kỳ đơn giản, bạn đã biết chưa nào? Cùng chúng tôi vào bếp ngay thôi nhé!

Cách làm bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng

13/04/2021

Bánh tráng trộn là món ăn vặt ưa thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn tuổi teen. Bánh có vị chua của xoài xanh, độ dai dai của bánh tráng, kết hợp với chút bùi bùi của lạc, trứng cút hòa quyện cùng với nước sốt, bò khô và rau thơm, tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta cùng làm bánh tráng trộn tại nhà theo công thức dưới đây đảm bảo sẽ thơm ngon như ngoài hàng nhé!

Tin nóng