Chủ Nhật, 06/07/2022
Hà nội 20oC

Đổi vị với bún cá hồi đậm đà khó quên.

01/04/2021

Cá hồi không chỉ là thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Có nhiều cách chế biến với cá hổi như cá hồi áp chảo, cá hồi sốt cam... nhưng bún cá hồi có vẻ vẫn còn khá lạ lẫm. Một bát bún thơm lừng dậy mùi thơm đặc trưng của cá hồi, nước dùng đậm đà chua chua, lại ngọt thanh nên dễ kích động tất cả các giác quan lắm đó. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi bạn nhé!

Nguyên liệu:

  • 500g phi lê cá hồi
  • 1/4 trái dứa
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 1 lon nước dùng gà loại 1,4 lít (nếu không có thì có thể thay bằng nước lọc và 2 viên gia vị nước dùng gà)
  • 10 cọng hành lá
  • 2 muỗng canh hành phi
  • Bún tươi: 500g
  • Gia vị: đường phèn, hạt nêm, muối, hạt tiêu.

Quy trình chế biến:

Cá hồi rửa sách cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ, cà chua rửa sạch thái múi cau. Hành lá cắt khúc. Dứa cắt miếng dày tầm 0,5cm.

Bạn cho vào cá hồi 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Sau đó, hãy trộn đều và để ướp ít nhất 10 phút cho thấm vị.

Bạn bắc nồi lên bếp, cho lon nước súp gà cùng 1 lít nước lọc, 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm và hành tây đã cắt vào. Xong thì đun sôi lên.

Sau đó, bạn thả thơm đã cắt vào nấu tầm 15 phút thì thêm cá đã ướp vào. Đến khi nước sôi, bạn cho cà chua cắt múi cau vào. Xong thì đợi đến khi nước dùng sôi lại lần nữa thì thêm đầu hành lá cắt khúc và hành phi vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bạn cho một ít bún ra tô, thêm chút thân hành lá cắt khúc lên trên và múc nước dùng vừa nấu vào. Vậy là xong rồi nè. Hãy thưởng thức khi món ăn còn nóng bạn nhé.

Thành phẩm:

Món bún nấu xong vẫn còn nóng hôi hổi và có màu sắc vô cùng bắt mắt luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị nước dùng ngọt thanh, đậm đà kết hợp cùng thịt cá béo thơm, bún mềm dai, vị chua nhẹ từ cà và trái thơm. Tất cả cùng hòa quyện lại với nhau và tạo nên món ăn cực kỳ kích thích vị giác.

Chúc các bạn chế biến thành công!

 

(Sưu tầm Internet!)

Cách làm ghẹ sữa chiên trứng muối giòn tan cả nhà mê tít

01/04/2021

Ghẹ sữa chiên trứng muối là một món ăn thơm ngon và dồi dào canxi vô cùng. Món ăn hấp dẫn với từng con ghẹ chiên sốt trứng muối có màu vàng ươm vô cùng đẹp mắt. Mùi trứng muối với tỏi ớt thơm lừng, làm bạn cảm thấy đói bụng ngay lập tức. Khi ăn thử, ghẹ giòn tan trong miệng hòa cùng sốt trứng muối thơm béo, khiến cả nhà ăn không ngừng tay luôn. Hôm nay, bạn hãy vào bếp làm món ăn này cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!

Cách làm sách bò xào dứa siêu ngon!

01/04/2021

Sách bò xào dứa là món ăn vừa thơm ngon, lại vừa dễ làm. Sách bò giòn cùng với dứa chua chua ngọt ngọt là một món ăn cực kỳ ngon. Kết hợp với chút cà chua và mùi thơm của hành lá. Đây là một món ăn nhậu hay ăn với cơm đều rất ngon.

Bí quyết làm món mướp xào tôm khô đơn giản mà ngon tuyệt.

01/04/2021

Mướp xào tôm khô là một món ăn dân dã, cực đơn giản và dễ thực hiện nhưng lại ngon khó cưỡng. Mướp ngòn ngọt xào cùng tôm mằn mặn ăn kèm cơm nóng đảm bảo hết xẩy. Bạn còn chờ gì mà không lưu lại công thức chế biến thôi nào!

Cách làm mỳ ý xào tôm và măng tây khiến cả nhà ai cũng thích mê!

01/04/2021

Món mì Ý xào tôm và măng tây là một món ăn cực ngon và được nhiều người yêu thích. Mì Ý mềm dai, tôm vừa chín tới ngon ngọt dẻo thịt, măng tây ngọt thanh, mùi thơm béo béo từ phô mai và hương cay thơm từ lá mùi tây, tất cả những hương vị này hòa quyện với nhau mang lại trải nghiệm thú vị cho bạn và gia đình.

Tin nóng