Chủ Nhật, 06/07/2022
Hà nội 20oC

Hướng dẫn cách nấu canh sườn heo nấu sấu chua dịu giải nhiệt mùa hè!

29/03/2021

Canh sườn non  nấu sấu là sự kết hợp tuyệt vời giữa sườn non ngọt đậm đà và sấu chua thanh mát. Món canh sườn nấu sấu nổi bật bởi vị chua thanh, dễ ăn của những quả sấu làm giảm đi cảm giác oi bức ngày hè. Cách làm món canh sườn nấu sấu chua rất đơn giản, chỉ vài nguyên liệu quen thuộc là có ngay bát canh mang hương vị mùa hè. Mời các bạn cùng váo bếp thực hiện với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu:

- Sườn non: 500g

- Sấu tươi: 200

- Cà chua: 5 quả

- Hành tím: 3 củ

- Hành lá: 3 nhánh

- Mùi tàu: 5 nhánh

- Nước mắm: 1 muỗng canh

- Dầu ăn: 2 muỗng canh

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Quy trình chế biến:

- Mùi tàu và hành lá mua về cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lá sâu héo, rửa sạch và cắt nhỏ.

- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát nhỏ.

- Cà chua bỏ cuống, rửa sạch với nước muối. 2 trái cà chua bạn cắt chia đều 6 múi cau, số cà chua còn lại băm nhỏ cho vào tô trộn đều với 1 muỗng cà phê muối.

- Sấu cạo vỏ, dùng dao sắc nhỏ lạng 1 vòng quanh quả sấu.

- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi chần qua nước sôi để sườn bớt hôi. Sau đó vớt sườn ra ướp với 1 thìa cafe bột nêm, ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe dầu mè và 1 thìa cafe nước mắm khoảng 15 phút

- Đun nóng 1/2 thìa canh dầu ăn, phi thơm hành rồi cho sườn vào xào cho săn lại.

Tiếp theo đổ ngập nước vào nồi sườn và cho sấu vào hầm. Trong khi hầm, bạn nhớ vớt bọt để nước dùng trong, đẹp mắt. Sau khi hẩm được khoảng 25 phút thì sườn đã gần chín, ta vớt sấu ra dùng thìa dầm nát.

- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi xào mềm cà chua và sấu rồi cho vào nồi sườn hầm thêm 10 phút nữa.

Cho hành lá, mùi gai, hạt tiêu vào canh, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, có thể trang trí thêm bằng cà chua bi, hành lá và ớt.

Vậy là hoàn thành món canh sườn sấu chua siêu ngon siêu hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn.

Thành phẩm:

Canh có vị chua thanh của quả sấu hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của nước hầm thịt. Sườn non mềm, ngọt đậm đà nhưng không quá béo ngậy.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

 

(Sưu tầm Internet!)

Vào bếp chế biến gỏi thịt bò trộn ớt chuông vừa đẹp mắt, vừa lạ miệng ngon cơm.

29/03/2021

Món gỏi bò ớt chuông với nhiều màu sắc đẹp mắt, mùi vị thì hấp dẫn vô cùng. Món ăn vừa cung cấp một lượng lớn năng lượng , thịt bò mềm thơm cùng với ớt chuông, hành tây giòn giòn quyện lẫn với vị chua ngọt bắt miệng. Không những mùi vị mà cả màu sắc cũng khiến người thưởng thức thấy hấp dẫn đấy! Đây hứa hẹn sẽ là món ăn có thể chiều lòng khẩu vị của mọi người.

Cách làm pa tê gan heo thơm lừng béo ngậy!

29/03/2021

Pate gan lợn là món ăn thường được dùng cho bữa sáng kèm với bánh mì hoặc xôi nóng. Món ăn thơm phức mùi bơ hòa quyện với mùi thơm của gan heo. Pate gan heo có vị béo ngậy của thịt và gan ăn kèm với bánh mì đây sẽ là một sự kết hợp cực kỳ ngon và hoàn hảo. Cách làm món pate gan lợn không quá phức tạp phải không các bạn? Hãy tự làm pate gan lợn để đảm bảo về chất lượng và an toàn cho cả nhà nhé.

Cách làm bò nướng cuốn cải xanh ăn ngon đã miệng!

29/03/2021

Bò cuốn cải xanh là một món ngon với thịt bò mềm, ngọt hòa quyện cùng vị cay nồng đặc trưng từ cải xanh thật kích thích vị giác phải không nào. Một món ăn đơn giản mà nhiều dưỡng chất, nguyên liệu dể mua và chế biến nhanh gọn lẹ. Món ăn này thích hợp cho các bữa ăn chơi ngoài trời hoặc tụ tập bạn bè cuối tuần.

Cùng vào bếp làm miến ngan trộn đổi món ăn cho gia đình!

29/03/2021

Nếu đã quá quen thuộc với các món miến nấu và muốn đổi gió cho bữa cơm gia đình nhân dịp cuối tuần thì miến ngan trộn chua ngọt sẽ là lựa chọn không tồi dành cho bạn. Đây là 1 món ăn ngon với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và hương vị. Miến được chần vừa tới, trộn với nhiều loại gia vị, rau thơm hòa quyện làm bạn ăn mãi mà không ngán!

Tin nóng