Chủ Nhật, 06/07/2022
Hà nội 20oC

Mách bạn công thức làm lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon!

06/04/2021

Lườn cá hồi là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó phải kế đến lườn cá hồi chiên nước mắm. Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi béo ngậy, cùng nước mắm đậm đà, sẽ là món ăn mà bạn khó có thể bỏ qua. Cùng với chúng tôi vào bếp chế biến món ăn ngay thôi nào!

Nguyên liệu:

Lườn cá hồi: 400g

Tỏi: 1 củ

Hành tím: 1 củ

Đầu hành lá: vài nhánh

Ớt sừng: 1 quả

Hành tây: 1 củ

Bột mì: 20g

Sữa tươi không đường: 200ml

Gia vị: Muối, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn, hạt tiêu, bột ngọt.

Quy trình chế biến:

Hành tím, tỏi, ớt sừng băm nhuyễn. Hành lá phần trắng đầu hành đập dập, phần lá thì cắt nhuyễn.

Ngâm lườn cá hồi với 200ml sữa tươi không đường trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa sạch với nước. Sau đó, rửa lườn cá hồi với nước muối pha loãng, chút nước ấm.

Lườn cá hồi sau khi được rửa sạch thì ướp lườn cá với ½ thìa cà phê muối trộn đều, lăn qua 20gr bột mì.

Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bỏ lườn cá hồi vào chiên, chiên nhỏ lửa lật đều, chiên cho đến khi lườn cá vàng thì vớt ra dĩa.

Đổ bớt dầu trong chảo chiên lườn cá ra khoảng 1 thìa canh, để lại một ít. Sau đó cho hành tỏi, ớt băm nhuyễn, 30g đầu trắng hành lá vào phi cho vàng thơm. Thêm 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu xay vào đảo đều thì cho lườn cá hồi đã chiên vào.

Đảo lườn cá hồi đều đến khi nước có dấu hiệu sệt lại, sau đó nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn, tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng, với lườn cá hồi béo ngậy, cùng nước mắm đậm đà, sẽ là món ăn mà bạn khó có thể bỏ qua.

Thành phẩm:

Món ăn hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, cá hồi chiên giòn béo béo hòa quyện với nước mắm tạo nên hương vị thơm ngon, cực kỳ đưa cơm.

Chúc các bạn chế biến thành công!

 

(Sưu tầm Internet!)

Lườn cá hồi chiên nước mắ Cá hồi

Cùng làm đậu hũ kho dứa món chay thanh đạm đổi vị cho bữa cơm gia đình!

06/04/2021

Bạn đã ngán các món ăn mặn và đang muốn đổi khẩu vị với món chay thơm ngon, thanh đạm thì đậu hũ kho dứa là một lựa chọn không thể chối từ.Hương thơm ngào ngạt của dứa kết hợp cùng những miếng đậu hũ mềm mịn chắc chắn sẽ khiến bạn vào bếp ngay để thực hiện món đậu hũ kho dứa thơm ngon đấy!

Cùng vào bếp nấu chè nấm tuyết bồi bổ cơ thể giải nhiệt mùa hè!

06/04/2021

Chè nấm tuyết không chỉ là một món ăn chơi ngon lành mà nó còn là dược thiện có độ dinh dưỡng cao, có ích cho sức khỏe. Món ăn có mùi vị ngọt dai của long nhãn, vừa có vị bùi bùi của hạt sen, giòn xốp của nấm tuyết, mùi thơm thoang thoảng của kỷ tử, bỏ trong tủ lạnh hay thêm đá ăn vào cảm thấy mát lạnh và sẽ ngon hơn. Món ăn này vừa bồi bổ cơ thể mà còn có công hiệu giải nhiệt, thích hợp trong mùa nắng nóng sắp tới.

Cách nấu canh chua ngao thì là vừa ngon miệng lại thanh mát.

06/04/2021

Canh chua ngao nấu thì là là 1 món canh dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Món canh với thịt ngao tươi, ngọt thịt hòa vào đó là mùi hương đặc trưng của thì là. Kèm theo là chút vị chua chua của cà chua vô cùng thanh mát mà dễ nấu, dễ ăn nhất trong mùa hè nóng nực. Còn chần chờ gì nữa hãy ra chợ mua nguyên liệu về nấu ngay món canh ngon cho gia đình cùng thưởng thức nào!

Cách làm su hào muối xổi nhanh gọn mà ngon ngất ngây!

06/04/2021

Các món dưa chua luôn luôn hiện hữu trong mỗi bữa ăn gia đình Việt. Có nhiều loại rau củ được sử dụng để muối chua, trong đó su hào muối xổi để lại những ấn tượng vô cùng mới lạ và thú vị khi ăn kèm với cơm trong mỗi bữa ăn gia đình. Su hào muối xổi cực bắt mắt bởi lớp trắng xanh nhẹ từ su hào và màu cà rốt bắt mắt, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận ngay vị chua ngọt, có một tí cay nhẹ từ ớt hòa cùng hương vị đặc trưng của su hào sẽ tạo sự bùng nổ vị giác cho bạn.

Tin nóng