Thứ 3, 07/12/2021
Hà nội 20oC

Thử làm bún bò Nam Bộ món ngon nức tiếng thơm ngon ngay tại nhà

22/04/2021

Bún bò Nam Bộ là món ăn nổi tiếng gây thương nhớ cho bao người. Từ cái tên của món ăn là đã biết xuất xứ từ vùng miệt vườn Nam Bộ. Món ăn ngon với từng miếng thịt bò ngọt mềm tự nhiên, đậu phộng rang vừa độ thơm bùi, giá đỗ giòn, hành phi giòn rụm cùng sợi bún trắng mịn màng rưới lên nước sốt chua ngọt... tất cả quyện lại cân đối, hài hòa rất hấp dẫn. Chúng ta hãy thử sức làm món ăn ngon nổi tiếng này ngay tại căn bếp gia đình mình với công thức mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

Thịt bò 200 gr

Bún tươi 200 gr

Hành phi 5 gr

Tỏi 10 gr

Giá đỗ 20 gr

Ớt sừng 5 gr

Xà lách 20 gr

Rau thơm 20 gr

Rau kinh giới 20 gr

Đậu phộng 10 gr

Nước mắm 2 muỗng canh

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Đường trắng 3 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 30 ml

Quy trình chế biến:

Thịt bò rửa sạch, thấm khô, nên cho vào tủ đông 30 phút để cứng và định hình khối sẽ dễ thái mỏng hơn theo thớ. Sau đó, cho thịt vào tô và ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều cho thịt bò thấm gia vị. Để yên thịt bò khoảng 15 - 20 phút cho bò thấm.

Rửa sạch các loại rau: xà lách, rau mùi, rau húng, kinh giới, ngâm nước muối pha loãng rồi vẩy ráo nước, cắt nhỏ.

Hành, tỏi khô, sả bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt bỏ cuống băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo với lửa lớn, cho vào 1 muỗng dầu ăn đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã phi vàng, cho thịt bò đã ướp vào xào, đảo nhanh tay để thịt bò không bị dai và khô, thịt vừa chín tới rồi tắt bếp.

Sau khi xào thịt bò xong ta tiến hành làm nước sốt trộn bún bò Nam Bộ: Cho vào tô 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh đường và 1 muỗng nước cốt chanh, khuấy đều cho tan hỗn hợp. Tiếp theo, cho thêm tỏi băm,ớt sừng băm rồi khuấy đều một lần nữa là đã hoàn tất phần nước mắm.

Cuối cùng, ta cho giá đỗ và rau thơm cắt nhỏ bên dưới tô, gắp bún, thịt bò xào và xà lách, rau thơm cắt nhỏ lên trên.Chan nước sốt chua ngọt lên trên tô bún rồi trộn đều tay. sau đó bạn rắc thêm một ít đậu phộng, hành phi cho món ăn thêm hấp dẫn.

Thành phẩm:

Bún thịt bò xào Nam Bộ với hương vị thơm ngon của thịt bò và nước mắm đậm đà thấm vị cùng các loại rau xanh tươi mát mắt vô cùng kích thích vị giác.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm cà ri ghẹ thơm ngon béo ngậy ăn là ghiền

22/04/2021

Bạn là tín đồ của các món ăn được chế biến từ ghẹ thì sẽ không thể nào bỏ lỡ món Ghẹ nấu cà ri thơm ngon. Món cà ri ghẹ vàng ươm, thơm béo đậm hương vị nước cốt dừa, thịt ghẹ thấm đều gia vị thoang thoảng mùi hương đặc trưng của cà ri ăn kèm với bánh mì thì ngon ngất ngây nhé. Nào hãy nhanh tay vào bếp với chùng tôi nhé!

Khéo tay tự làm chả cốm thơm ngon chuẩn vị Hà Thành

22/04/2021

Chả cốm là một món ăn đặc trưng vô cùng nối tiếng của người Hà Nội và được rất nhiều người ở những vùng đất khác yêu mến. Chả cốm là sự kết hợp của cốm và giò sống, thịt bằm và gia vị. Sự mặn mà thơm dịu của cốm tạo nên sự khác biệt riêng có của món ăn này. Miếng chả thơm mùi lúa nếp non, dai ngọt của thịt lợn hòa quyện lẫn nhau khiến món ăn này có sức hập dẫn lạ kỳ.

Trổ tài làm bò nhúng giấm siêu ngon đãi khách ngay tại nhà

22/04/2021

Nhà bạn có khách? Bạn đang loay hoay chưa biết chọn món gì để đãi khách? Bò nhúng giấm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn đó. Bò nhúng dấm chua chua ngọt ngọt, thơm nồng hương sả, hành tím, hành tây và dấm sẽ tạo nên một nét rất riêng và độc đáo cho món ăn này. Thịt bò thơm, nóng hổi, ăn kèm với các loại rau giòn ngon, hài hòa trong nước chấm đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn phải thích mê.

Cách nấu canh mọc thập cẩm ngon ngọt thanh mát

22/04/2021

Canh mọc thập cẩm là một trong những món canh thập cẩm thơm ngon và bổ dưỡng. Món canh này có kết hợp của nhiều loại rau củ nên có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên từ mọc và rau củ khiến món ăn trở nên thơm ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nếm thử một ít nước dùng thì cảm nhận ngay được độ thanh và ngọt. Miếng mọc dai dai giòn giòn, ăn cùng nấm hương thơm nức cho bạn cảm giác thích thú. Cùng chúng tôi trải nghiệm nấu món ăn này bạn nhé!

Tin nóng