Thứ 3, 07/12/2021
Hà nội 20oC

Trổ tài làm bò nhúng giấm siêu ngon đãi khách ngay tại nhà

22/04/2021

Nhà bạn có khách? Bạn đang loay hoay chưa biết chọn món gì để đãi khách? Bò nhúng giấm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn đó. Bò nhúng dấm chua chua ngọt ngọt, thơm nồng hương sả, hành tím, hành tây và dấm sẽ tạo nên một nét rất riêng và độc đáo cho món ăn này. Thịt bò thơm, nóng hổi, ăn kèm với các loại rau giòn ngon, hài hòa trong nước chấm đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn phải thích mê.

Nguyên liệu:

Thịt bò 1 kg

Dừa xiêm 1 trái

Chuối chát xanh 3 trái

Dưa leo 2 trái

Sả 2 nhánh

Hành tây 1 củ

Hành tím 2 củ

Tỏi khô 1 củ

Ớt chín 2 trái

Bánh tráng cuốn 200 gr

Bún tươi 1 kg

Quy trình chế biến:

Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi, hành tím, đập dập, băm nhỏ. Với sả, bạn cũng bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái lát mỏng. Rửa sạch ớt, loại bỏ hạt, bạn thái lát mỏng.

Tiếp đó, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái múi cau. Rửa sạch chuối xanh, khế, thái lát mỏng, lưu ý, bạn nên ngâm chúng vào trong bát nước muối pha loãng để tránh bị thâm đen.

Sau đó, bạn rửa sạch dưa leo, thái lát mỏng vừa ăn. Gọt vỏ thơm, rửa sạch, thái lát mỏng ½, số còn lại băm nhỏ. Nhặt các loại rau ăn kèm với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước là đã hoàn thành công đoạn sơ chế của cách làm bò nhúng giấm.

Rửa sạch thịt thăn bò với nước muối pha loãng, thái thành lát mỏng. Cho thịt bò vào trong bát, cho thêm 2/3 tỏi băm, 2/3 sả băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều

Cho nước dừa tươi vào nồi bắc lên bếp, đun sôi., thêm 1 chén giấm, hành tây thái múi cau, thơm thái lát, ½ hành tím băm còn lại vào.

Cách làm nước bò nhúng giấm ngon đậm đà là nêm gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều.

Bắc chảo lên bếp, cho thêm 2 muỗng dầu ăn lên bếp, cho thêm ½ hành băm, tỏi, sả còn lại vào phi thơm. Khi hành, tỏi, sả chuyển sang màu vàng, cho thêm 5 muỗng mắm nêm, 1 chén nước lọc, thơm băm nhỏ.

Đun sôi nồi nước dùng, nhúng thịt bò vào vào rồi vớt cho ra đĩa. Không nên nhúng toàn bộ thịt hết một lần mà nhúng đến đâu ăn đến đó để ăn nóng sẽ ngon miệng hơn.

Khi ăn đem cuộn thịt bò nhúng với bánh tráng, bún và các loại rau sống, rau thơm theo ý thích, chấm cùng mắm nêm và món ăn đã được hoàn thành.

Thành phẩm:

Nước dùng có vị chua nhẹ của giấm, ngọt của nước dừa tươi. Thịt bò mềm, thơm, thấm vị, không bị dai. Rau ăn kèm tươi, có màu sắc tươi tự nhiên, bắt mắt.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

 

 

 

Bò nhúng giấm Lẩu bò nhúng giấm

Cách nấu canh mọc thập cẩm ngon ngọt thanh mát

22/04/2021

Canh mọc thập cẩm là một trong những món canh thập cẩm thơm ngon và bổ dưỡng. Món canh này có kết hợp của nhiều loại rau củ nên có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên từ mọc và rau củ khiến món ăn trở nên thơm ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nếm thử một ít nước dùng thì cảm nhận ngay được độ thanh và ngọt. Miếng mọc dai dai giòn giòn, ăn cùng nấm hương thơm nức cho bạn cảm giác thích thú. Cùng chúng tôi trải nghiệm nấu món ăn này bạn nhé!

cách nấu canh cua bí đao thanh mát ngon miệng ngày hè

22/04/2021

Vào những ngày hè oi bức, được ăn bát canh cua đồng nấu bí đao ngon ngọt thanh mát sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon miệng. Món canh cua đồng nấu bí đao vừa ngon vừa mát với phần nước dùng thơm ngọt, vị đậm đà bí đao thì giòn mát, ngon ngọt và đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúng ta hãy cùng nấu món ăn đơn giản mà đưa cơm này nhé.

Cùng làm dê tái chanh thơm ngon mềm thịt ngay tại nhà

22/04/2021

Dê tái chanh là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Món ăn này thường hay xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình, trên bàn nhậu của cánh mày râu. Món ăn này nổi bật với vị ngọt của thịt dê hòa quyện với vị chua thanh nhẹ của chanh cùng hương thơm từ các loại rau thơm tạo nên sức cuốn hút lạ kỳ. Hãy trổ tài vào bếp chế biến món ăn này cùng chúng tôi bạn nhé!

Cách làm bò om cà chua khoai tây siêu ngon ngay tại căn bếp nhà bạn

22/04/2021

Bò om khoai tây cà chua không phải là món ăn quá xa lạ nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Những miếng thịt bò ngọt nước được nấu nhừ cùng khoai tây và cà chua hòa quyện trong nước dùng đậm đà khiến ai ăn cũng thích mê. Nào chúng ta cùng nhau vào bếp thực hiện ngay món ăn này cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Tin nóng