Thứ 3, 07/12/2021
Hà nội 20oC

Tự làm bắp bò ngâm tương thơm ngon ngây ngất ngay tại nhà

22/04/2021

Bắp bò ngâm tương là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích đặc biệt là dân nhậu. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc biệt của các loại gia vị. Sự kết hợp này tạo cho những miếng bắp bò giòn giòn, mềm mềm vô cùng hấp dẫn khó mà chối từ. Cùng vào bếp làm món ăn siêu ngon này ngay tại nhà mình thôi nào!

Nguyên liệu:

Bắp bò 600 g

Dứa 1/4 quả

Sả 1 ít

Tỏi 1 củ

Gừng 1 củ

Ớt sừng 4 trái

Nước tương 200 ml

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Đường trắng 3 muỗng canh

Quy trình chế biến:

Bắp bò mua về rửa sạch qua nước rồi cắt thành các miếng to để dễ ướp.

Dứa cắt sạch vỏ, làm sạch các mắt theo hình rẻ quạt và cắt thành các lát mỏng. Tỏi, sả bóc vỏ băm nhỏ. Ớt sừng b ăm nhỏ.

Bắp bò sau khi được cắt thành các khúc, cho 4 tép tỏi băm, 1 củ gừng băm, 1 ít sả băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, trộn đều và ướp trong 30 phút.

Bắp bò sau 30 phút ướp bạn cho vào nồi hấp trong 90 phút. Bạn có thể sử dụng nồi bình thường để hấp cách thủy, hoặc có thể dùng xửng hấp để hấp phần bắp bò.

Tiếp theo, bạn lấy bắp bò đã được hấp chín cắt thành các miếng bò nhỏ hơn để ngâm thịt được dễ dàng và mau thấm hơn.

Cho vào nồi 400ml nước lọc cùng 3 muỗng canh đường, khuấy cho đường tan. Sau khi nước đường được đun sôi, cho hơn 1/2 chén nước tương vào, quậy đều rồi để nước tương nguội đi.

Sau đó, cho 6 tép tỏi băm, 1 ít sả băm, 4 trái ớt băm, khuấy đều hỗn hợp hòa với nước tương được để nguội.

Cho thịt bò đã cắt vào hũ thủy tinh, bạn cho thêm 1/4 quả thơm đã cắt lát, 1 trái ớt sừng cát lát, 1 ít gừng cắt lát, đổ nước tương đã nấu vào ngập thịt bò và để ngâm trong 1 -2 ngày. Món bắp bò ngâm nước tương đã được hoàn thành.

Thành phẩm:

Bắp bò được hấp mềm, ngâm trong nước tương mặn ngọt đậm đà, xen kẻ các hương vị sả gừng giúp bạn ấm bụng hơn khi ăn.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bắp bò ngâm tương Bắp bò ngâm xì dầu

Tự làm cơm hến siêu ngon siêu đơn giản ngay tại nhà

22/04/2021

Cơm hến là món ăn đặc sản nổi tiếng xứ Huế. Món ăn này có hương vị độc đáo, ăn ngon miệng và rất thanh mát, thịt hến ngon ngọt đậm đà, dậy vị thơm của mắm ruốc, da heo chiên giòn thơm béo, đậu phộng bùi bùi ăn kèm các loại rau sống nên không bị ngán. Hãy thử làm món ăn ngon miệng này tại nhà với công thức đơn giản mà chúng tôi mách nhỏ dưới đây nhé!

Cách làm rau muống xào chao đơn giản mà ngon đến lạ

22/04/2021

Bạn đã quá quen thuộc với món rau muống xào tỏi, nhưng thử biến tấu 1 chút với rau muống xào chao chắc còn ít người chưa biết đến. Món ăn này cũng ngon bá cháy đó nhé. Từng cọng rau muống giòn và ngọt quyện cùng với vị chao béo ngậy.sẽ khiến bạn khó lòng dừng đũa. Hãy thử làm và cảm nhận món ăn ngon này nhé!

Thử làm bún bò Nam Bộ món ngon nức tiếng thơm ngon ngay tại nhà

22/04/2021

Bún bò Nam Bộ là món ăn nổi tiếng gây thương nhớ cho bao người. Từ cái tên của món ăn là đã biết xuất xứ từ vùng miệt vườn Nam Bộ. Món ăn ngon với từng miếng thịt bò ngọt mềm tự nhiên, đậu phộng rang vừa độ thơm bùi, giá đỗ giòn, hành phi giòn rụm cùng sợi bún trắng mịn màng rưới lên nước sốt chua ngọt... tất cả quyện lại cân đối, hài hòa rất hấp dẫn. Chúng ta hãy thử sức làm món ăn ngon nổi tiếng này ngay tại căn bếp gia đình mình với công thức mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!

Cách làm cà ri ghẹ thơm ngon béo ngậy ăn là ghiền

22/04/2021

Bạn là tín đồ của các món ăn được chế biến từ ghẹ thì sẽ không thể nào bỏ lỡ món Ghẹ nấu cà ri thơm ngon. Món cà ri ghẹ vàng ươm, thơm béo đậm hương vị nước cốt dừa, thịt ghẹ thấm đều gia vị thoang thoảng mùi hương đặc trưng của cà ri ăn kèm với bánh mì thì ngon ngất ngây nhé. Nào hãy nhanh tay vào bếp với chùng tôi nhé!

Tin nóng