Thứ 3, 07/12/2021
Hà nội 20oC

Vào bếp làm món vịt nấu khoai sọ ngon ngọt đậm đà đến miếng cuối cùng

20/04/2021

Vịt nấu khoai sọ là một món canh ngon và bổ dưỡng rất quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Vịt nấu khoai sọ với thịt vịt béo dai, om cùng khoai sọ bùi bùi, nước cốt dừa béo. Đặc biệt, ăn vào thì mát người. Đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình vào những ngày trời nóng. Hãy thực hiện ngay món canh này để gia đình lại có một bữa ăn ngon miệng nhé!

Nguyên liệu:

  •     ½ con vịt

  •     500gr khoai sọ

  •     1 quả dừa lấy nước

  •     1 củ cà rốt

  •     Rau gia vị: hành, tỏi, tiêu, gừng, hành hoa

  •     Gia vị nêm nếm: Muối ăn, hạt nêm, bột ngọt...

Quy trình chế biến:

Cà rốt gọt bỏ vỏ, có thể tỉa thành hoa cho đẹp mắt, sau đó cắt khúc vừa ăn. Hành, gừng, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Rửa sạch các loại rau nêm, thái nhỏ. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ, ngâm vào bát nước cho khỏi thâm hoặc rửa sạch, luộc sơ rồi bóc vỏ.

Thịt vịt đem bóp muối và rượu bay đi mùi hôi của vịt, làm món ăn ngon hơn. Sau đó rửa sạch, để ráo, sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với ½ chỗ hành, gừng, tỏi bằm nhỏ, một ít hạt tiêu, gia vị, hạt nêm để khi nấu canh vịt sẽ thấm vị hơn.

Phi thơm ½ chỗ hành, gừng, tỏi còn lại, sau đó cho thịt vịt vào xào sơ qua, đảo đều tay. Cho tiếp khoai sọ vào, thêm một ít gia vị rồi cũng xào qua trong vài phút.

Sau đó, đổ thêm nước dừa vào nồi thịt vịt và đun sôi hạ nhỏ lửa hầm cho đến khi thịt mềm. Nước dừa sẽ làm thịt vịt ngọt, thơm, thấm vị. Khi thịt đã thơm, chín mềm thì cho cà rốt vào đun cùng. Đợi 3-5 phút cho cà rốt chín thì thêm vào các loại rau thơm thái nhỏ, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Thịt vịt mềm, vừa chín tới cùng với khoai sọ bùi bùi tan trong miệng hấp dẫn đến không ngờ. Khoai sọ mềm, nóng, ăn chung với cơm thì rất tuyệt vời

Chúc các bạn chế biến thành công!

Vịt nấu khoai sọ

Cách làm gỏi tai heo ngó sen chua ngọt giòn sần sật ăn bao ngon

20/04/2021

Gỏi tai heo ngó sen là một món ăn ngon được sử dụng nhiều trong các bữa tiệc bởi vị giòn ngon và nhiều dinh dưỡng từ ngó sen. Món ăn này thơm ngon với vị chua ngọt của chanh đường, vị giòn sần sật của tai heo và ngó sen, điểm thêm vị bùi bùi của lạc, rau thơm hòa quyện tạo cho bạn cảm giác ăn hoài không biết chán.

Lạ miệng với món bún gạo xào thịt bò sốt mayonnaise

20/04/2021

Là một người con đất Việt hẳn bạn không còn xa lạ với các món bún. Bún được đại đa số chúng ta ưa chuộng vì dễ ăn và tính tiện dụng mà món ăn mang lại. Món bún gạo xào chắc hẳn ai cũng từng ăn qua nhưng nếu biến tấu một xíu với các hương vị mới như sốt mayo sẽ là món bún xa lạ với bạn đó nhé. Hôm nay, chúng ta cùng nhau đổi gió cho bữa cơm gia đình với món ăn lạ miệng mà thơm ngon vô cùng này nhé!

Cách làm gỏi ức vịt trộn hoa chuối thanh mát giải nhiệt ngày nóng bức

20/04/2021

Gỏi vịt trộn hoa chuối là món ăn vừa ngon lại vừa dễ chế biến. Món gỏi này có màu sắc cực bắt mắt, màu nâu nâu của hoa chuối xen lẫn màu cam của cà rốt, xanh mát của rau muống, trăng trắng của hành tây, nhìn vô cùng kích thích. Thịt vịt ướp thấm đều gia vị cùng với các loại rau trộn giòn giòn, sựt sựt vừa chua chua, ngọt ngọt lại cay cay rất vừa miệng. Đây là một món ăn cực kỳ thanh mát rất tốt cho cơ thể. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp trổ tài làm món ăn siêu ngon này thôi nào!

Cách làm vịt cháy tỏi ăn ngon tê tái

20/04/2021

Vịt cháy tỏi là một món ăn vô cùng hấp dẫn bởi gia vị được tẩm ướp thấm đượm vào từng thớ thịt vịt, tỏi được phi vàng ăn kèm chung với cơm là lựa chọn tối ưu cho các bữa cơm tại gia. Hôm nay, chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức chế biến đơn giản mà hiệu quả thì vô cùng bất ngờ. Chúng ta cùng vào bếp thử sức làm món ăn siêu hot này nhé!

Tin nóng