Thứ 6, 20/05/2022
Hà nội 20oC

Vào bếp nấu canh chua mực thanh mát giải nhiệt ngày hè!

01/04/2021

Canh chua mực là một món ăn mới lạ. Đây là món canh thanh mát, tốt cho sức khỏe gia đình bạn. Sự kết hợp giữa mực giòn tươi ngon cùng với vị chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ mê hoặc bạn đấy. Hãy bổ sung ngay món canh lạ miệng này cho thực đơn bữa ăn giải nhiệt ngày hè nhé!

Nguyên liệu:

Mực tươi: 300g

Cà chua: 2 quả

Dứa: nửa quả

Hành khô: 2 củ

Giá đỗ: 50g

Hành lá: 1 bó nhỏ

Me: 1 vắt

Ớt: 1 quả

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, hạt tiêu, Rau sống ăn kèm

Quy trình chế biến:

- Mực: rửa sạch bằng nước muối gừng pha loãng hoặc rượu trắng pha loãng. Sau đó ướp mực với với ½ muỗng bột nêm, ½ muỗng hạt tiêu và ít hành cắt nhỏ.

- Cà chua rửa sạch và cắt múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát mỏng. Giá rửa sạch. Rau thơm rửa thật sạch và cắt nhỏ.

- Ớt đập dập, bỏ hạt

- Me lấy ngâm nước sôi rồi rây phần thịt me đi.

- Bắc nồi lên bép, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi thêm mực vào xào săn sau đó trút riêng ra đĩa.

 Tiếp tục, cho cà chua và thơm vào xào trong khoảng 3 phút. Thêm 1,5 lít nước, 2 thìa me, 2 thìa đường, 1 chút muối, 2 thìa nước mắm và ớt đập dập vào đun sôi rồi cho mực vào nấu cùng khoảng 5 phút.

Tiếp đó cho thêm giá đỗ. Cuối cùng, thả mực đã xào qua vào nồi canh đang sôi, thêm hành lá và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là bạn đã hoàn thành món canh chua cực hấp dẫn rồi!

Thành phẩm:

Bát canh hoàn thành có màu sắc bắt mắt. Canh có vị chua chua ngọt ngọt tạo cảm giác thanh thoát và mát cho cơ thể. Mực sực sực, tươi đậm đà.

Chúc các bạn chế biến thành công!

 

 

(Sưu tầm Internet!)

Canh chua mực

Cách làm gân bò xào sả ớt thơm ngon cho ông xã lai rai cuối tuần!

01/04/2021

Gân bò xào sả ớt là một món ăn vừa có thể dùng làm mồi nhắm lai rai trên bàn nhậu vừa có thể ăn kèm với cơm, vừa ngon mà vừa bổ dưỡng. Gân bò xào sả ớt sau khi hoàn thành sẽ có độ dai giòn sần sật của miếng gân bò, gân bò lúc này rất thấm gia vị và được hành, sả và tỏi làm dậy lên mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Còn chần chờ gì mà bạn không thử làm ngay món ăn này nhỉ?

Mách bạn công thức làm mực xào trứng muối thơm ngon béo ngậy!

01/04/2021

Món mực xào trứng muối là món ăn nghe lạ tai nhưng lại tuyệt ngon với phần mực tươi ăn giòn dai kết hợp cùng phần sốt trứng muối bùi bùi, béo ngậy, vô cùng đậm đà, cắn một miếng bạn dễ dàng cảm nhận được từng hương vị một đang dần tan chảy trong miệng vừa ngon lại vừa mới lạ. Hãy cùng thử sức chế biến món ăn mới lạ này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Cách làm gà hấp tiêu xanh cay nồng hấp dẫn

31/03/2021

Gà hấp tiêu xanh là một món ăn ngon nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Món ăn này giữ được vị tươi ngon đặc trưng của gà, vị cay ngọt của tiêu hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt của dưa chua. Chắc chắn món ăn mới này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay khi thưởng thức. Hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn của gia đình bạn nhé!

Cách làm gỏi nha đam thơm ngon lạ miệng.

31/03/2021

Bạn đã biết cách làm món gỏi nha đam thanh mát vừa chống ngán lại còn đẹp da chưa? Món ăn này không chỉ có màu sắc bắt mắt mà đặc biệt vô cùng ngon, thanh mát nhé! rau củ và nha đam giòn tan quyện cùng nước gỏi chua chua, cay cay, ngọt ngọt kích thích vị giác. Chúng ta cùng thử làm món ăn lạ mà ngon này nhé!

Tin nóng